홈 메이드 프라이드 토마토 소스

수제 튀김 토마토

수제 튀김 토마토

집에서 직접 만든 토마토 소스를 만드는 것은 그만한 가치가 있습니다. 많은 브랜드가 우리에게 직접 만든 요리법, 할머니의 요리법을 판매하지만 인내심과 좋은 재료로 집에서 만든 좋은 토마토 소스와는 관련이 없습니다. 그것은 또한 집에서, 파스타와 쌀, 라따뚜이, 피자를 만들기 위해 널리 소비되는 제품입니다. 이윤은 엄청나고 우리가 식료품 저장실에 있다는 것을 알게되어 기쁠 것입니다.

오늘은 기본적인 수제 토마토 소스를 만드는 방법을 보여 드리겠습니다. 우리는 토마토 만 사용하기 때문에 소스를 사용할 때 컨디셔닝을하지 않고 선호하는 경우 마늘, 양파 또는 아로마 허브를 추가하여 원하는 느낌을 줄 수 있습니다. 중요한 것은 감히 그렇게하는 것입니다. 그리고 조금씩 우리의 필요에 가장 적합한 공식을 찾을 것입니다.

홈 메이드 프라이드 토마토 소스

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준비 시간 : 
요리 시간: 
총 시간: 

재료
  • 잘 익은 토마토 2kg
  • 올리브 오일 100ml
  • 설탕

준비하기
  1. 토마토에서 껍질을 제거하는 것부터 시작합니다. 가장 좋은 방법은 데친 것입니다. 첫 번째는 토마토를 십자가 모양으로 두 번 자르는 것입니다. 이제 끓는 물이 든 냄비에 몇 초 동안 넣습니다. 우리는 그것들을 꺼내서 아주 차가운 물에 넣어 요리를 중단합니다. 이렇게하면 피부가 멋지게 나오는 것을 볼 수 있습니다.
  2. 우리는 계속합니다. 이제 우리는 그것들을 자르고 큰 냄비에 넣고 그들이 방출하는 모든 주스를 이용합니다.
  3. 우리는 좋은 올리브 오일과 소금 한 꼬 집을 더합니다.
  4. 우리는 고열로 요리를 시작하고 잘 저어 기름을 분배합니다.
  5. 몇 분이 지나면 불을 중불로 낮추고 토마토를 서두르지 않고 천천히 익 힙니다.
  6. 요리 시간은 토마토의 물에 따라 다르지만 아무도 우리에게서 한 시간을 걸리지 않습니다.
  7. 튀긴 토마토 소스가 준비되면 소금 맛을 내고 산성이면 설탕을 넣습니다.
  8. 이제 우리는 두 가지를 할 수 있습니다. 또는 믹서기로 갈아서 중국에 걸러 내거나 통과시켜 씨앗을 제거하고 좋은 토마토 소스를 얻을 수 있습니다. 그것은 당신의 선택에 달려 있습니다.
  9. 이제 본격적인 100 % 수제 토마토 소스를 즐길 수 있습니다

 


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