수제 알파 호르

오늘 우리는 몇 가지를 할 것입니다 덜체 드 레슈와 코코넛을 곁들인 알파 호르. 모든 전통 과자와 마찬가지로 그들은 여러 가지 공식을 가지고 있으며 모두 원본을 가지고 있다고 주장합니다. 오늘 우리가 만들 조리법은 몇 년 전에 어머니의 요리 책에서 잎사귀가없고 얼룩과 밀가루가 남은 음식을 복사했습니다. 우리 어머니가 상상력을 많이 사용한 책은 사진과 단계별 설명이있는 이러한 조리법과는 거리가 멀었습니다. 이런 종류의 알파 호르를 시도해 보셨다면, 이것들은 모래에서 나오는 것이 아닙니다. 그들은 제 취향에 맞는 포인트를 가지고 있습니다. 이것은이 레시피를 시도하는 문제이고 당신은 확실히 그것을 채택 할 것입니다.

준비 시간 : 1 시간

재료 (18 개의 알파 호)

  • 부드러운 버터 100g
  • 설탕 150g
  • 달걀 1 개와 노른자 XNUMX 개
  • 레몬 1 개의 강판 풍미
  • 고운 옥수수 가루 150g
  • 밀가루 60g
  • 베이킹 파우더 1 티스푼
  • dulce de leche 생과자 1 / 2kg
  • 강판 코코넛

준비 :

버터와 설탕을 프로세서에 넣고 크림을 얻을 때까지 치십시오. 그런 다음 계란, 노른자를 추가하고 계속 치고 있습니다.

레몬 제스트를 넣은 다음 고운 옥수수 가루, 밀가루 및 베이킹 파우더를 점차적으로 첨가하십시오.

우리는 매우 부드러운 반죽을 얻고 빵을 만들 것입니다. 계란의 크기에 따라 다르지만, 연결할 수 없다면 밀가루를 조금 더 넣으세요. 1 분 동안 그대로 둔 다음 2 / 4cm 두께의 보빈으로 늘립니다. 직경 18cm의 파스타 커터로 XNUMX 개의 알파 호를 얻을 수 있습니다.

식물성 종이를 놓을 베이킹 시트에 덮개를 배열하고 그 사이에 공간을 둡니다. 바닥이 옅은 갈색이 될 때까지 바닥에만 열원을두고 180º로 가져갑니다. 캡의 상단은 흰색이어야합니다. 오븐에 따라 베이킹에 약 10 분이 소요될 수 있습니다.

추울 때 알파 호르를 준비합니다. 우리는 뚜껑에 dulce de leche의 좋은 층을 놓고 다른 것으로 덮고 약간 누르십시오. 그런 다음 칼을 사용하여 단 것으로 가장자리를 펼칩니다.

마지막으로 우리는 강판 코코넛으로 말아서 접시에 조심스럽게 배열하여 선물합니다.

적당히 먹으면 다이어트에 특별한 것은 아니지만 생일이나 커피를 동반하기에 훌륭한 옵션입니다. (커피 당 XNUMX 개)

레시피에 대한 추가 정보

수제 알파 호르, 아르헨티나 레시피

준비 시간

요리 시간

총 시간

서빙 당 킬로 칼로리 195

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  1.   수잔

    프로페셔널을위한 디저트입니다. 우수한

  2.   실비아

    와우, 집에서 만든 알파 호르인데 dulce de leche를 좋아해요. 시도해 볼게 나중에 말해 줄게 고마워

  3.   마리

    좋아요 !! 나는 그것을 시도 할 것이다 !!