수제 모과 페이스트

가을이 다가오고 그와 함께 마르 멜로. Elborar 마르 멜로 잼 우리 중 많은 사람들이 전통으로 유지하는 것입니다. 어쩌면 우리는 그 과정에서 질감과 색상 모두에서 발생하는 변형 때문에 그렇게 할 수 있습니다. 노란색에서 이미지에서 볼 수있는 아름다운 붉은 색조까지.

모과 페이스트를 만드는 것은 쉽지만 여전히 힘들지만. Quinces는 잘 씻고 껍질을 벗겨야합니다. 그럴 경우 건강하지 않은 조각을 제거하십시오. 그들을 떠나는 것도 좋습니다 설탕에 담그다 요리를 용이하게합니다. 그렇다고하는 일은 큰 보상이 있습니다. 치즈와 함께 또는 단순히 빵과 함께 맛있습니다.

재료

• 1kg. 잘 익은 모과
• 800g. 설탕의
• 레몬 주스
• 바닐라

동화

우리는 수돗물로 씻습니다. 모과 껍질을 벗기십시오. 우리는 필링을 예약합니다.

우리는 모과를 자른다. 레몬 즙이 담긴 그릇에 담습니다. 우리는 그들을 섞을 때 주스로 잘 함침되도록 저어줍니다.

설탕을 넣고 잘 섞는다. 우리는 마리 네이트 밤새.

다음날, 우리는 혼합물을 큰 냄비에 넣고 바닐라 에센스 몇 방울을 넣고 껍질을 벗긴 것을 메쉬 백에 넣고 50-60 분 요리. 액체가 두꺼워지고 색상이 노란색에서 붉은 색조로 바뀝니다. 혼합물의 큰 스푼을 취하고 몇 분 동안 냉장고에두면 준비가 될 것입니다.

준비가되면 필링을 제거하고 우리는 믹서로 분쇄합니다.

모과를 용기에 붓고 우리는 그것이 식을 때까지 기다립니다 냉장고에 넣기 전에 설정을 완료하세요.

아주 차가워지면 작은 칼을 사용하여 소스에서 성형을 풀 수 있습니다.

레시피에 대한 추가 정보

총 시간 1 일

서빙 당 킬로 칼로리 261