때때로 우리는 토스트 등에 잼을 사용합니다. 그러나 잼은 우리의 일일 요리와 애피타이저에 추가 할 것이 많습니다. 블루 베리 잼을 곁들인 카망베르 치즈 튀김, 고춧가루 잼을 곁들인 참치, 사과 잼을 곁들인 볼 토스트 ... 잼은 스무디, 여름 아이스크림을 만들거나 우리가 좋아하는 샐러드 드레싱을 준비하는데도 적합합니다! 그러나 물론 좋은 버터를 곁들인 토스트 나 완벽한 치즈 케이크에서 맛있습니다.
제철 과일을 이용하여 홈 메이드 잼을 만들어야합니다. 만약 우리가 그들을 무디게하고 병을 살균한다면 방부제, 착색료 및 불필요한 첨가물없이 건강한 방법으로 일년 내내 잼을 가질 수 있습니다. 자, 모두를위한 수제 딸기 잼! 계피, 정향, 아니스로 잼에 양념을 할 수도 있습니다. 잼에 풍미와 향을 더 해줍니다.
재료
- 딸기 1kg
- 설탕 ½kg
- 레몬 XNUMX 개 주스
준비하기
- 시작하자! 딸기를 깨끗이 닦고 줄기를 자릅니다.
- 설탕과 레몬과 함께 큰 그릇에 넣으십시오. 완벽하게 나오도록 두 시간 동안 담그십시오.
- 냄비에 딸기를 넣고 센 불에서 10 분간 저어줍니다.
- 10 분 후, 우리의 딸기 잼은 때때로 저어 주면서 약한 불로 XNUMX 시간 동안 익혀야합니다.
- 잼이 그 지점에 있음을 알기 위해서는 밝기와 일관성을 살펴 봐야합니다. 그래서 우리는 그것을 시도해야 할 것입니다! 요리가 끝나면 제거 할 수 있습니다.
- 덩어리 나 과일 조각을 원하지 않는다면 블렌더를 잼에 넣으면 더 부드러워집니다.