수제 설탕 구름, 쉽게 산 것 같은
가장 좋아하는 젤리 빈은 무엇입니까? 저에게 구름이라고 부르지 만 햄, 스펀지, 마시멜로 또는 마시멜로라고도합니다. 그렇습니다. 우리는 모두 먹었지 만 집에서 만들 수 있다는 것을 알고 계셨습니까?
수제 구름을 만드는 것은 매우 쉽고 구입 한 구름과 똑같이 나오며 집에 자녀가 있으면 기꺼이 만들어서 자신의 과자를 먹을 수 있습니다. 나는 당신이 그것들이 얼마나 잘 나오는지 볼 수 있도록 당신이 그들을 시도하는 것이 좋습니다. 조리법으로 가자.
재료
- 400 gr 설탕
- 물 400ml
- 중성 젤라틴 40 gr
- 핑크 채색
- 마시멜로 에센스
- 옥수수 전분 ½ 컵
- ½ 컵 착빙 설탕
준비하기
- 끓기 시작할 때까지 냄비에 물과 설탕을 넣어 시작합니다. 그 시점에서 따로두고 젤라틴을 넣습니다. 우리는 잘 녹아서 몇 분 동안 매우 약한 불에 다시 놓아 두지 만 젤라틴을 망칠 수 있기 때문에 끓지 않도록합니다.
- 우리는 따로 놓고 맛을 추가하고 약 20'-30 '약간 식힐 때까지 기다립니다. 이제 두 가지 색상을 원하면 중간을 분리하고 선택한 색상을 추가해야합니다.
- 한편 우리는 반죽을 부을 틀을 준비합니다. 우리는 컵을 가져다 설탕과 옥수수 녹말을 섞고 선택한 곰팡이 또는 표면의 표면을 뿌립니다.
- 차갑지 만 굳지 않은 혼합물을 블렌더 유리에 붓고 몇 분 동안 두드리면 혼합물이 거품이 생기기 시작하는 것을 볼 수 있습니다. 머랭과 같은 질감이 있어야합니다. 두 가지 색상을 분리 한 경우 동일한 작업을 수행하십시오.
- 그 시점에서 우리는 반죽이 빨리 굳기 때문에 금형 위에 빨리 붓습니다. 나는 그것을 과자 봉지에 넣고 먼지가 묻은 테이블에 스트립을 만들고 그들을 땋았습니다.
- 우리는 그들이 잘 굳을 때까지 몇 시간을 기다렸다가 남은 옥수수 전분-설탕 혼합물에 반죽합니다.