세계 각국의 요리는 우리에게 엄청난 다양한 오리지널 및 특별 요리. 맛은 있지만, 이러한 요리 중 일부는 모든 요리에 향신료와 향신료를 사용하는 전통으로 인해 섬세한 입맛에 금기 일 수 있습니다.
따라서 우리는 이러한 국제 요리법을 우리 가족의 취향에 맞출 수 있습니다. 홈 메뉴를 혁신하여 더 재미있게 만들 수 있습니다. 우리 집에서도 소개합니다 다른 문화의 다양성.
오늘은 이걸 가져와 멕시코 엔칠 라다의 개인 버전이 조리법은 그 자체로 매운 것이 아니기 때문에 온 가족에게 적합하지만 취향에 맞게 조정할 수도 있습니다.
쇠고기와 과카 몰리 엔칠 라다
수제 과카 몰리를 곁들인 쇠고기 엔칠 라다
저자 : 토니 토레스
부엌 방 : 멕시코의
레시피 유형 : 메인 디쉬
서빙 : 2
준비 시간 :
요리 시간:
총 시간:
재료
- 다진 쇠고기 250gr
- 잘 익은 토마토 2 개
- 체다 치즈
- 옥수수 또띠야
- 카레 가루
- 오레가노
- 뜨겁거나 달콤한 파프리카
- 후추
- 엑스트라 버진 올리브 오일
- 남자 이름
아보카도
- 잘 익은 아보카도 1 개
- 반숙 토마토
- 1/XNUMX 양파
- 라임 또는 레몬
- Sa
준비하기
- 먼저 고기를 준비하고 올리브 오일을 뿌려 프라이팬을 불에 얹습니다.
- 다진 고기를 넣고 볶습니다.
- 우리는 맛과 소금에 향신료를 추가합니다.
- 잘 익은 토마토를 작은 입방체로 자르고 고기에 추가하십시오.
- 우리는 팬에 추가하고 조금 저어줍니다.
- 약간의 소스를 만들기 위해 물 반 컵을 더합니다.
- 오븐을 180 도로 예열합니다.
- 적합한 오븐용 접시에 옥수수 토르티야를 넣습니다.
- 또띠아에 고기의 일부를 넣고 측면을 결합하고 다른 또띠아로 우리는 마치 시트처럼 상단에서 닫습니다.
- 엔칠 라다에 체다 치즈를 얹었습니다.
- 치즈가 녹고 노릇해질 때까지 약 8 ~ 10 분 동안 오븐에 넣습니다.
- 과카 몰리의 준비
- 우리는 숟가락을 사용하여 아보카도에서 펄프를 제거합니다.
- 우리는 그릇에 넣고 포크로 아보카도를 으깨십시오. 잘 익은 것 같습니다.
- 토마토와 양파를 아주 작은 조각으로 자릅니다.
- 아보카도에 추가하고 소금, 약간의 오일, 라임 또는 레몬 주스로 간을합니다.
- 잘 저어 냉장고에 보관합니다.
NOTES
다진 고기에 첨가하는 물은 완전히 소비되어야합니다. 아이디어는 토마토가 일종의 유제를 만들어 고기가 더 맛있게되도록 돕는 것입니다.