성분 :
삶아서 껍질을 벗긴 우설 1 개
다진 마늘과 파슬리 2 큰술
기름 2 큰술
버터 20g
2 cebollas
당근 2
화이트 와인 1 잔
파슬리 1 개
월계수의 잎
셀러리
칼도
남자 이름
피 미엔 타
코팅 용 밀가루
준비 :
요리 된 혀에 마늘, 파슬리, 밀가루를 바릅니다. 황금빛 갈색이 될 때까지 버터와 기름에 볶습니다. 와인, 얇게 썬 양파와 당근, 가지, 육수 1 큰술을 넣으십시오. 40 분 동안 천천히 조리하세요. 혀를 조각으로 자르고 소스를 섞어 체로 치고 혀를 덮으십시오.