아주 건강한 요리, 소스에 아티 초크. 풍부하고 다양한 요리, 우리는 항상 조리하거나 구운 아티 초크를 준비하지만 여러 가지 방법으로 만들 수 있으며 많은 요리와도 잘 어울립니다. 소스에 아주 맛있고 뜨거운 파프리카를 조금 넣으면 아주 맛있을 것입니다.
아티 초크 소스는 단시간에 준비 할 수있는 간단한 요리입니다. 이제 그들이 가장 좋은 계절이 되었으니 착하고 부드러울 때입니다. 따라서 시즌을 활용해야합니다.
재료
- 4-6 아티 초크
- 2 AJOS
- 달콤하거나 매운 파프리카 ½ 작은 술
- 토마토 소스 2 큰술
- 레몬
- 소금, 기름, 후추
- 한 입 : 구운 아몬드와 튀긴 빵.
- 파슬리
준비하기
- 먼저 아티 초크를 청소합니다.
- 우리는 아티 초크의 가장 단단한 잎을 제거하고 레몬 반으로 문지릅니다.
- 아티 초크를 XNUMX 등분하여 물과 레몬 몇 조각이 담긴 그릇에 담습니다. 파슬리가 있으면 물에 가지를 좀 넣어 줄 게요.
- 냄비에 기름 2 큰술을 넣고 다진 마늘, 튀긴 토마토 XNUMX 큰술, 레몬 주스와 파프리카를 넣고 아티 초크와 물 한잔을 넣으십시오.
- 아티 초크가 보일 때까지 요리합니다. 매우 건조한 상태로 유지되면 약간의 물을 추가합니다.
- 반면에 우리는 한 줌의 아몬드와 튀긴 빵으로 피카 다를 준비합니다.
- 우리는 그것을 약간 잘게 썬 파슬리와 함께 캐서롤에 넣고 소스가 걸쭉해질 때까지 남겨 둘 것입니다.
- 소금이 더 두껍거나 물기가 마음에 들지 않으면 밀가루를 조금 넣어 두껍게 할 수 있습니다.
- 우리는 이미 소스로 제공 할 수 있습니다.
- 그리고 먹을 준비 !!!