소스에 돼지 고기 안심, 파티에서 준비하기에 완벽한 요리, 준비하기 매우 쉬운 맛있는 등심, 우리가 미리 만들 수있는 요리.
이 레시피는 돼지 고기 안심으로 준비했는데 돼지 고기 나 닭 등심 등 다른 고기로도 만들 수 있습니다…
소스의 돼지 고기 안심은 감자, 야채, 버섯을 곁들일 수 있습니다…. 우리가 좋아하는 것은 무엇이든 잘 어울립니다.
재료
- 돼지 고기 안심 2 개
- 양파 2 개
- 당근 2
- 2 Tomate
- 버섯 또는 샴 피뇽 250 개 (다양 할 수 있음)
- 허브 1 단 (백리향, 로즈마리, 월계수 잎)
- 화이트 와인 200 개
- 물 또는 국물 작은 컵 1 개
- 기름
- 피 미엔 타
- 남자 이름
준비하기
- 소스에 등심을 준비하기 위해 먼저 냄비에 약간의 기름을 넣고 가열하고 다소 강한 불에 태울 것입니다.
- 등심을 깨끗이 닦고 양념 한 다음 캐서롤의 기름이 뜨거워지면 추가하고 모든면을 갈색으로합니다.
- 우리는 양파를 껍질을 벗기고 조각으로 자릅니다.
- 우리는 당근을 청소하고 중간 조각으로 자릅니다.
- 토마토는 씻어서 XNUMX/XNUMX로 자릅니다.
- 등심이 노릇 노릇 해지면 등심 주위에 모든 야채를 넣고 허브를 넣고 약 15 분 동안 타지 않도록 요리합니다. 많이 붙으면 물이나 국물을 조금 더할 수 있습니다.
- 이 시간이 지나면 화이트 와인을 넣고 10 분 더 익힌 다음 너무 건조하면 물이나 국물을 조금 더합니다.
- 야채가 준비 될 때까지 요리를해야하며 건조하지 않아야하며 등심이 육즙이되도록 국물을 추가하는 것이 좋습니다.
- 등심이 덜 익었 으면 제거하고 야채가 익도록하는 것이 가장 좋습니다.
- 등심과 야채가 있으면 야채의 일부를 빻아 갈아서 등심 소스와 섞어 맛있는 소스를 만듭니다.
- 식히고 조각으로 자르고 소스에 넣고 제공하십시오.