소바 오 파시 에고 케이크, 맛있는 버터 향이 나는 스폰지 케이크. Valles Pasiegos (Cantabría)의 전형적인 스펀지 케이크. 아침 식사 나 간식을 동반하기에 이상적입니다. 내가 항상 말했듯이 좋은 수제 케이크보다 더 좋은 것은 없습니다.
이 케이크를 다르게 만드는 것은 버터 맛이며, 육즙이 많고 부드러 우며 할머니의 비스킷을 연상시키는 냄새입니다. 머핀과 같은 개별 틀에서 준비 할 수도 있습니다. 두 가지 옵션이 매우 좋습니다. 당신은 이것을 좋아하게 될 것이다 !!!
재료
- 3 달걀
- 250 gr. 버터
- 250 gr. 설탕
- 250 gr. 생과자 가루
- 레몬 제스트 또는 바닐라 에센스 1 작은 술
- 효모 1 포
- 설탕 유리
준비하기
- 180ºC에서 오븐을 켭니다.
- 그릇에 상온에서 오래 먹게 될 버터와 설탕을 넣고 막대로 두드려줍니다.
- 잘 맞고 크림 같으면 바닐라 에센스 티스푼을 넣고 섞은 다음 계란을 하나씩 넣습니다.
- 우리는 밀가루를 준비하고 체로 쳐서 효모 봉투와 섞은 다음 반죽 위에 붓고 모두 통합 될 때까지 조금씩 섞습니다.
- 밀도가 높고 잘 섞인 크림이어야합니다.
- 우리는 스폰지 케이크의 곰팡이를 준비하고 버터로 펴고 기름이 묻지 않는 종이를 넣으면 곰팡이를 풀기가 더 쉬울 것입니다.
- 반죽을 틀에 붓습니다.
- 약 180 분 동안 30ºC 오븐에 넣고 이쑤시개로 중앙을 찌르고 말리면 준비가 된 것입니다. 그렇지 않으면 몇 분 더 두세요.
- 우리는 그것을 꺼내서 식 힙니다. 케이크 위에 착빙 설탕을 뿌릴 수 있습니다.
- 그리고 준비가 될 것입니다 !!!