Kitchen Recipes에서 우리는 이것들로 주말을 달콤하게합니다. 초콜릿과 카라멜 물기. 많은 분들이 여름에 오븐을 켜는 것을 꺼린다는 것을 알고 있지만 사진을보고이 디저트의 재료 목록을 읽으면 적어도 절반은 준비를 거부 할 수 없을 것입니다. .
버터, 크림, 연유, 초콜릿, 카라멜…. 이 디저트는 폭탄이야! ㅏ 열량 폭탄 이번 주에 우리 자신을 만족시킬 수 있습니다. 이상적으로는 가족이나 친구를 초대하여 사용해보십시오. 그래서 유혹이 공유됩니다. 가벼운 식사 후 또는 커피와 함께 간식으로 제공하십시오.
초콜릿과 소금에 절인 캐러멜 바이트
이 초콜릿과 소금에 절인 캐러멜 물기는 유혹이며 친구 나 가족과 함께 나눌 수있는 완벽한 디저트 또는 간식입니다.
저자 : 메리
레시피 유형 : 디저트
서빙 : 18
준비 시간 :
요리 시간:
총 시간:
재료
아이스크림
- 112 지. 연화 버터
- 75g. 백설탕
- 달걀 노른자 L 1 개
- 바닐라 추출물 ½ 작은 술
- 250 지. 밀가루의
- 소금 꼬집음
캐러멜
- 버터 6 큰술
- 100 그램. 흑설탕
- 395 지. 농축 우유
- 소금 꼬집음
초콜릿 가나슈 용
- 220 그램. 초콜릿 칩
- 120ml. 액체 크림 35 % mg
- 인스턴트 커피 1 작은 술
꾸미다
- 플레이크 소금 1 큰술
준비하기
- 우리는 오븐을 예열합니다 180ºC에서 30x22cm 금형에 그리스를 바릅니다. 버터로.
- 그릇에 부드러워 진 버터를 넣고 폭기 크림. 백설탕을 넣고 통합 될 때까지 치십시오.
- 우리는 노른자를 추가합니다 계란과 바닐라 에센스를 넣고 다시 치면서 가장자리에 달라 붙는 반죽을 주걱으로 집어 올립니다.
- 마지막으로, 밀가루를 넣습니다. 부서지기 쉬운 반죽이 될 때까지 조금씩.
- 우리는 반죽을 부어 금형과 손가락으로 눌러서 전체 바닥을 고르게 덮습니다.
- 20 ~ 25 분 구워 가장자리가 갈색이 될 때까지. 그런 다음 오븐에서 꺼내어 뜨겁게합니다.
- 우리는 카라멜을 준비합니다. 이렇게하려면 버터와 흑설탕을 팬에 넣고 녹을 때까지 중불로 가열합니다.
- I우리는 연유를 통합합니다 우리가 두들겨서 중불에서 끓이는 동안.
- 그런 다음 불을 중불로 줄이고 혼합물을 8 분 동안 또는 108ºC에 도달 언제든지 교반을 멈추지 않고. 혼합물이 어두워지고 두꺼워집니다.
- 그래서 우리는 약간의 소금을 추가하고 열에서 제거하고 우리는 카라멜을 부어 이미 차가운 아이스크림에. 식히십시오.
- 동안, 가나 체를 준비합니다 초콜릿 이렇게하려면 초콜렛과 크림을 냄비에 넣고 초콜렛이 녹고 잘 섞일 때까지 베인 마리에서 가열합니다. 인스턴트 커피를 넣고 섞은 다음 차가운 카라멜 위에 부어주세요.
- 우리는 조금 장식합니다 플레이크 소금, 사각형으로 자르고 봉사하십시오.