이 조리법에 관심을 갖게 한 것은 사진입니다. 셀러리 크림 나는 주간 메뉴에 추가하기에 완벽하다고 생각했습니다. 나는 애호박, 호박, 당근 또는 부추 크림을 만드는 데 사용하는데 셀러리 크림은 어떻습니까? 나는 아이디어가 마음에 들었고 두 번 생각하지 않고 수영장에 뛰어 들었습니다.
성분 목록을 읽기 시작했을 때 나는 그것이 내가 마음을 정한 것만 큼 가볍지 않다는 것을 깨달았습니다. 그것은 부정적인 것이 아닙니다. 한번 먹어 보면 식감과 맛이 좋았습니다. 또한 통합 아이디어 시금치 페스토 반주로. 감히 할 수 있습니까?
셀러리 크림
셀러리 크림은 간단한 레시피로 시금치 페스토를 곁들인 훌륭한 핫 스타터입니다.
저자 : 마리아
레시피 유형 : 앙트레
서빙 : 4
준비 시간 :
요리 시간:
총 시간:
재료
- 다진 셀러리 3 컵
- 1 버터 스푼
- 밀가루 1 큰술
- 우유 2,5 컵
- 시금치 1 컵
- ¼ 컵 오일
- 1 마늘 정향
- 30g. 호두
- 염
- 피 미엔 타
준비하기
- 우리는 줄기를 끓입니다 부드러워지고 배수 될 때까지
- 버터를 녹여 냄비에 밀가루를 넣으십시오. 밀가루가 익도록 XNUMX 분 동안 섞어 요리합니다.
- 우리는 우유를 통합합니다 가벼운 베 샤멜을 얻기 위해 조금씩.
- 우리는 셀러리를 부수고 캐서롤에 넣기 전에 부드러워 졌는지 확인합니다.
- 약한 불에서 10 분 동안 섞어 요리합니다. 맛볼 양념.
- 요리하는 동안 시금치를 데치다 1 분 후 얼음물에 담급니다. 우리는 배수하고 말립니다.
- 우리는 시금치를 기름, 마늘 및 호두와 결합합니다. 우리는 박격포에서 일합니다 또는 믹서기에서.
- 우리는 크림을 배포합니다 다른 그릇에 넣고 시금치 페스토와 갓 빻은 후추로 장식합니다.
서빙 당 영양 정보
칼로리 : 300