오징어를 곁들인 블랙 피데 우아, 맛있고 간단한 요리입니다. 이제 우리는 검은 국수를 찾을 수 있습니다. 그들은 대량으로 맥박이있는 상점에서 그것을 판매합니다. 봤을 때는 생각하지 않고 먹어 봤는데, 맛있다는 것 말고는 검은면을 많이 부르는 요리인데 매우 매력적인 요리입니다.
이 fideuá에서 가장 중요한 것은 뼈와 신선한 생선 머리로 좋은 생선 국물을 준비하는 것입니다 따라서 성공이 보장됩니다. 그것은 어떤 fideuá와 같이 준비되며 aioli와 함께 제공됩니다.
재료
- 300 gr. 국수
- 2 오징어
- 수제 생선 국물 ¾
- ½ 양파
- 2 AJOS
- 으깬 토마토
- 동행하는 Aioli
준비하기
- 생선 국물을 준비 할 것입니다. 냄비에 생선 뼈, 껍질을 벗긴 마늘 XNUMX 개, 소금 약간, 파슬리 가지 몇 개를 넣습니다.
- 약간의 기름을 넣은 빠에야, 큰 스푼으로 국수를 볶습니다. 예약하겠습니다.
- 그런 다음 조각으로 자른 오징어를 볶을 것입니다. 우리는 예약
- 양파, 마늘, 다진 토마토 반 캔으로 소스를 준비 할게요 제가 직접 준 토마토를 사용했는데 이미 양파와 마늘이 다 으깬 상태입니다.
- 다 익 으면 오징어와 국수를 넣고 국물로 덮고 15 분 정도 또는 국물이 다 마를 때까지 끓입니다.
- 우리는 그것을 소금으로 맛보고 고칠 것입니다
- 완료되면 전원을 끄고 5 분 동안 그대로두면면이 끝날 것입니다.
- 오븐에 넣지 않고면을 끝까지 세우는 비결은 먼저 볶는 것입니다.
- 알리 올리와 함께하겠습니다.
- 먹을 준비.