신호등, 절인 안심
절인 허리는 돼지 도살 요크 햄과 매우 유사합니다. 주방에서 여러 용도로 사용되기 때문에 샌드위치, 볶음, 구이, 구운 또는 단순히 신선한 야채와 함께 제공됩니다.
하지만 이번에는 시누이의 집에서 준비한 아주 전형적인 레시피를 소개합니다. 신호등, 솔직히 엄청나게 씹히는 초리 조와 치즈로 채워진 일부 절인 허리는 훌륭한 이베리아 풍미와 매우 좋은 질감으로 입안에서 폭발합니다.
재료
- 절인 등심 스테이크.
- 슬라이스 치즈.
- 이베리아 초리 조 1 개.
- 나는 달걀을 이겼다.
- 빵 부스러기.
준비하기
먼저, 우리는 쵸 리자 그것을 덮고있는 얇은 껍질을 제거하고 아주 작은 주사위로자를 것입니다.
그 후, 우리는 양념 된 안심을 말립니다 냅킨으로 조금 튀겨서 튀길 때 너무 많이 튀지 않도록 가능한 습기를 제거하십시오.
그런 다음 우리는 패딩. 우리는 절인 허리 필레를 먹고 치즈 반 조각과 함께 잘게 잘린 초 리소를 얹습니다.
다음으로 우리는 빵을 만들 것이다 구타 달걀과 빵 부스러기를 통과시켜 빵가루가 일관성을 유지하고 부서지지 않도록 약간 냉장하십시오.
마지막으로 그들을 볶다 다량의 뜨거운 오일에 묻혀 흡수성 종이에 물기를 제거하여 과도한 오일을 제거하십시오.
레시피에 대한 추가 정보
준비 시간
요리 시간
총 시간
서빙 당 킬로 칼로리 487