설탕에 절인 아티초크, 맛있고 준비하기 매우 간단합니다.

설탕에 절인 아티초크, 맛있고 식전주 만들기에 이상적보. 아티초크를 좋아한다면 집에서 만드는 것도 좋고 아주 간단합니다. 그들은 항아리에 준비할 수 있으며 언제든지 필요할 때 사용할 수 있습니다.

아티초크의 시기를 잘 이용해야 합니다. 아티초크가 가장 좋을 때 아티초크가 훨씬 더 좋고 저렴하기 때문에 아티초크를 이용해야 합니다.

라스 설탕에 절인 아티초크 그들은 아주 좋고, 올리브 오일에 보존되어 있으며, 맛이 아주 좋습니다. 또한 많이 좋아하고 다양하게 만들고 싶다면 향신료, 허브 또는 원하는 향을 오일에 추가할 수 있습니다.

설탕에 절인 아티초크

저자 : 몬세

레시피 유형 : 애피타이저

서빙 : 4

준비 시간 : 20 m

요리 시간: 60 m

총 시간: 1 h 20 m

재료

준비하기

설탕에 절인 아티초크를 만들기 위해 먼저 물과 반 레몬 주스가 담긴 그릇을 넣습니다.
우리는 아티초크의 모서리를 남기고 가장 부드러워질 때까지 가장 단단한 잎을 모두 제거하고 아티초크를 청소합니다. 우리는 그것을 반이나 XNUMX등분으로 자르고 작은 숟가락으로 아티초크에서 털을 제거합니다. 더러워지지 않도록 물에 담가두겠습니다.
파슬리가 있으면 그것도 좋습니다.
냄비에 기름을 두르고 아티초크의 물기를 잘 빼서 말린다. 항상 올리브 오일로 덮인 스튜 냄비에 얼굴이 위로 향하게 놓고 약간의 소금과 후추를 넣으십시오.
약 60-80ºC의 매우 약한 불에서 40분 또는 XNUMX시간 동안 요리하십시오. 그것은 아티 초크에 달려 있습니다.
이쑤시개로 아티초크를 찔렀는지 알 수 있습니다.
그들이 꺼져 있고 끝났을 때.
같은 기름으로 덮인 유리병에 보관하십시오. 우리는 아티초크 보트를 얼릴 수 있습니다.

설탕에 절인 아티초크