이 요리를보고 맛보고 먹어 본 적이 있는데, 세상에 좋은 것을 싫어하는 사람이 있습니까? 조개와 새우를 곁들인 피더? 나는 나 자신에게 대답합니다. 색상을 맛보기 위해 분명히있을 것입니다. 그러나 그것은 너무나 절묘한 요리이므로 (내 의견으로는) 그것을 좋아하지 않는 사람들이 있다는 것을 믿기가 어렵습니다 ... 어쨌든! 반사를 제쳐두고, 오늘의 요리법은 압도적이며 일년 중 언제든지 먹을 수있는 매우 완벽한 요리입니다 ...
저처럼 이런 종류의 요리를 즐기는 분이라면 재료와 준비를 드릴 것입니다 ... 레시피를 만들고 맛에 대해 어떻게 생각하는지 알려주십시오 ...
조개와 새우를 곁들인 Fideua
Fideua는 이미 스페인 전역에서 요리 된 요리이지만 원래는 발렌시아, 특히 Gandía에서 왔습니다.
저자 : 카르멘 길렌
부엌 방 : 스페인어
레시피 유형 : 파스타
서빙 : 4-5
준비 시간 :
요리 시간:
총 시간:
재료
- 두꺼운 국수 250g
- fideua 용 국수 150g
- 껍질을 벗긴 새우 200g
- 조개 250g
- 1 리터의 물
- 2 다진 마늘
- 1 양파
- 토마토 소스 3 큰술
- 생선 육수 큐브 1 개
- 달콤한 파프리카
- 올리브 기름
- 남자 이름
준비하기
- 우리가 할 첫 번째 일은 새우 껍질과 함께 데울 물 XNUMX 리터 우리가 이전에 껍질을 벗긴 것 그리고 어묵 큐브. 이전에 캐스팅 된이 결과는 fideua를위한 우리 국물.
- 국물을 만드는 동안 냄비에 넣고 튀김 양파 두 사람과 함께 마늘 정향, 모두 아주 잘 자릅니다. 튀겨지면 3 토마토 소스 큰 스푼, 껍질을 벗긴 새우와 조개. 중불에서 5 분 동안 그대로 둡니다. 우리는 조금씩 젓고 있습니다.
- 다음은 냄비에 우리가 전에 긴장시킬 국물을 추가하십시오, 약한 불에서 5 분 더 섞어줍니다.
- 다음으로 우리는 굵은면 5 분 후, 피드 아면, 첫 번째 것은 만드는 데 조금 더 오래 걸리기 때문입니다.
- 다시 중불을 넣고 10 ~ 15 분 정도 익 힙니다. 우리는 소금과 달콤한 파프리카 (작은 술). 국물이 떨어지지 않는지 확인하고 있습니다. 이런 일이 생기면 물을 조금 넣고 소금을 맛보세요.
- 면이 마음에 들면 따로 보관 해드립니다.
서빙 당 영양 정보
칼로리 : 495