성분 :
깨끗한 새우 1kg.
50 그램 버터
이전에 다진 마늘 1 쪽.
브랜디 1 잔.
기름 4 큰술.
토마토 추출물 2 큰술.
다진 파슬리 1 큰술.
소금과 후추.
동행하는 백미.
준비 :
기름에 새우를 넣고 튀기고 따로 둡니다. 한편, 냄비에 버터로 마늘을 갈아줍니다. 황금 마늘에 파슬리, 토마토 추출물, 브랜디를 넣고 맛을 내기 위해 간을합니다. 10 분간 조리합니다. 불을 끄고 따로 둔 새우를 넣습니다.
향이 잘 스며 들도록 모든 것을 10 분 동안 놓아 둡니다. 식히고 싶지 않다면 베인 마리에 넣을 수 있습니다. 그런 다음 원하는 경우 개별 캐서롤이나 플래터에 밥을 제공하고 새우와 소스 혼합물로 덮습니다.