새우와 치킨

새우와 닭

새우 또는 바다와 산 치킨고기와 생선의 조합입니다. 카탈로니아 요리법의 전통 요리, 휴일에 준비하는 훌륭한 요리.

피카 다와 함께 준비한 소스와 함께이 조합은 훌륭한 빵 한 조각을 놓칠 수없는 장관이기 때문에 매우 좋은 요리입니다.

새우와 치킨
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레시피 유형 : 
서빙 : 5
준비 시간 : 
요리 시간: 
총 시간: 
재료
  • 치킨
  • 2 인당 3 개 또는 XNUMX 개의 새우 또는 새우
  • 중간 양파
  • 으깬 토마토 6 큰술
  • 코냑 한잔
  • 생선 국물 2 잔
  • 기름과 소금
  • 물린 경우 :
  • 전날 빵 1-2 조각
  • 구운 아몬드 몇 개 (아몬드 12 개)
  • 일부 잣
  • 2 AJOS
준비하기
  1. 먼저 닭고기를 닦고 조각으로 자르고 약간의 소금과 후추를 더합니다.
  2. 약간의 기름이 든 냄비에 닭고기를 갈아서 비축합니다. 같은 기름에 새우를 갈아서 비축합니다.
  3. 필요한 경우 기름을 조금 더 넣고 잘게 썬 것의 모든 재료를 넣고 약간 갈색을 낸 다음 제거하고 절구에 넣고 부순다.
  4. 같은 캐서롤에 양파가 약간 색이 났을 때 끓여서 으깬 토마토를 넣고 익힌다.
  5. 토마토가 이미있는 것을 보면 닭고기를 넣고 코냑 한 잔을 넣고 알코올이 증발하면 생선 국물과 다진 고기를 넣고 40 분 동안 익힌 다음 소금 맛을 봅니다. 닭이 부드럽다는 사실을 알 수 있습니다.
  6. 우리는 새우를 위에 올려 놓고 몇 분 동안 그대로두면 불을 끕니다.
  7. 그리고 봉사하십시오.
  8. 하루에서 다음 날까지 준비하면 소스가 훨씬 좋고 닭고기가 훨씬 더 맛이납니다.

 


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  1.   호세 엠 아르 데 리우

    오늘도 다시합니다. 이 레시피는 훌륭합니다.

    감사합니다 Montse !!!!

  2.   카를로스

    아주 좋은 레시피

  3.   돌로

    아주 좋아요, XNUMX 점 !!!