오징어 소스, 간단한 레시피 타파로 만들거나 밥을 곁들인 요리로 만들 수 있습니다. 하루에서 다음 날까지 만들 수있는 아주 좋은 요리입니다. 소스가 더 좋습니다.
오징어 나 다른 생선으로도 만들 수 있습니다. 많은 영양소와 많은 이점을 제공하는 간단한 요리. 밥과 샐러드와 함께 먹으면 아주 완전하고 균형 잡힌 요리가됩니다.
재료
- 1k 오징어
- 소수의 조개
- ½ 후추
- 1 양파
- 2 AJOS
- 으깬 토마토 6 큰술
- 튀긴 토마토 2-3 큰술
- 화이트 와인 한 잔
- 카이엔 1 개
- 파슬리
- 기름과 소금
준비하기
- 오징어를 깨끗이 닦고 조각이나 고리로 자릅니다.
- 우리는 야채를 자릅니다. 냄비에 기름을 바르고 뜨거울 때 양파와 피망을 넣고 몇 분간 익 힙니다.
- 마늘과 카이엔을 넣고 약간 매운 맛을 내고 싶다면 마늘이 색을 띠기 시작하기 전에 으깬 토마토와 튀긴 토마토를 넣고 준비가 될 때까지 모든 것을 익 힙니다. .
- 화이트 와인을 넣고 몇 분 동안 줄이고 오징어를 캐서롤에 넣고 물 한 컵으로 저어 덮고 약간의 소금을 넣고 15-20 분 동안 익 힙니다.
- 이미 부드럽다는 것을 알면 조개 나 홍합을 위에 올려 놓고 열릴 때까지 익힌 다음 소금 맛을냅니다.
- 그렇다면 파슬리를 자르고 캐서롤 전체에 배포합니다. 우리는 꺼집니다.
- 소스가 더 안정되도록 휴식을 취합니다. 밥과 함께 낸다.
- 그리고 준비 !!!