사프란 소스의 가리비

사프란 소스의 가리비

오늘 우리는 Kitchen Recipes에서 가벼운 첫 번째 요리를 제안합니다. 다음 크리스마스. 가리비와 사프란의 풍미를 성공적으로 결합하고 손님을 감동시키기 쉬운 매우 특별한 요리입니다.

이것은 다가오는 날짜에 테이블에 제시되는 특별한 요리법 중 하나입니다. 가리비는 값싼 물건은 아니지만이 요리로 배를 채우는 것도 아닙니다. 이 훌륭한 요리를 즐기기 위해서는 2 인당 3-XNUMX 개이면 충분합니다. 사프란 소스를 곁들인 가리비.

사프란 소스를 곁들인 가리비
사프란 소스의 가리비는 호화로운 애피타이저 또는 크리스마스 메뉴를 완성하는 첫 번째 코스입니다.
저자 :
레시피 유형 : 물고기
서빙 : 4
준비 시간 : 
요리 시간: 
총 시간: 
재료
  • 큰 가리비 12 개
  • 60 지. 버터
  • 올리브 오일 1 큰술
  • 125ml. 드라이 화이트 와인
  • 사프란 몇 가닥
  • 80ml. 액체 크림 (35 % mg)
  • 신선한 파슬리
준비하기
  1. 가리비를 키친 페이퍼로 말립니다.
  2. 붙지 않는 프라이팬에 30g을 넣습니다. 버터와 엑스트라 버진 올리브 오일 한 스푼. 우리는 열을주고 버터가 녹았다 그리고 "거품."
  3. 우리는 가리비를 통합합니다 순서대로 중불에서 1 ~ 2 분 동안 노릇 노릇해질 때까지 익 힙니다. 뒤집고 XNUMX 분 더 요리합니다. 그런 다음 팬에서 꺼내 접시에 보관합니다.
  4. 우리는 불을 켜 화이트 와인을 팬에 넣습니다. 몇 분 동안 거품을 내십시오.
  5. 그 XNUMX 분 후에 열을 낮추고 우리는 사프란을 통합합니다.
  6. 잘 저어주고 남은 버터를 넣으세요.
  7. 녹 으면 크림을 넣고 막대 몇 개로 잘 저어줍니다. 줄이고 두껍게 약간.
  8. 가리비를 팬으로 되돌리고 우리는 파슬리와 함께 제공합니다.
서빙 당 영양 정보
칼로리 : 220

 


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