성분 :
합판 고등어 2 개.
중간 크기 감자 4 개.
마늘 3 개.
칠리 1 개
버 진 올 리 브 오 일.
남자 이름
식초와 파슬리
정교함 :
우리는 감자를 씻고 껍질을 벗기고 큰 조각으로 자릅니다. 그런 다음 우리는 그들을 튀겨서 예약하고 추워지지 않도록 노력합니다.
고등어 필레는 통째로 만들어야하므로 일반 생선 장수에게 준비해달라고 요청하는 것이 좋습니다. 고등어 필레는 기름이 적은 프라이팬에서 몇 분 동안 맛을 내고 양쪽에서 갈색으로 양념해야합니다.
그런 다음 필렛 마늘을 따로 볶고 고추와 식초를 넣고 XNUMX 분간 끓인 다음 고등어 허리 전체에 붓습니다. 끝내기 위해 우리는 약간의 파슬리를 뿌립니다.