여름에는 차가운 요리와 타파스가 분위기에 비네 그레트에 홍합 이상적이고 빠르고 쉽게 준비 할 수 있습니다.
여름에는 바에 없을 수 없습니다. 특히 해안 지역에서는 매우 전형적인 타파입니다. 마늘, 소스,이 조리법과 같은 비네 그레트와 함께 찐 것을 볼 수 있으며 맛있는 해산물 빠에야를 만드는데도 사용됩니다. , 홍합은 맛이 아주 좋으며 생선 요리에 좋습니다.
홍합은 가볍고 칼로리가 적습니다.예, 그들은 많은 비타민과 미네랄을 가지고 있으며 매우 건강합니다. 이 요리의 중요한 점은 홍합이 신선하지 않으면 모든 맛을 잃기 때문에 품질이 좋다는 것입니다. 신선한 다진 야채를 곁들인이 요리는 여름에 이상적입니다.
재료
- 홍합 1kg
- 베이 리프
- picadillo를 위해
- ½ 고추
- ½ 피망
- ½ 노란색 후추
- ½ 양파
- 1 Tomate
- 비네 그레트 용
- 올리브 기름
- 식초
- 남자 이름
준비하기
- 비네 그레트에서 홍합을 준비하려면 먼저 홍합에서 수염을 씻어서 제거합니다. 우리는 홍합을 베이 리프와 물 한 잔과 함께 캐서롤에 넣습니다. 모든 홍합이 열릴 때까지 덮고 요리하십시오.
- 홍합이 있으면 덮고 식히십시오. 우리는 예약했습니다. 우리는 모든 야채를 아주 잘게 자릅니다. 우리는 그것들을 그릇에 넣습니다.
- 우리는 비네 그레트를 준비합니다. 우리는 작은 그릇에 기름, 식초, 약간의 소금을 넣고 잘 섞어 잘 섞습니다.
- 야채에 비네 그레트를 넣고 섞습니다.
- 우리는 홍합을 그릇에 넣고 빈 껍질을 제거하고 모든 다진 고기를 위에 올려 놓고 서빙 시간까지 냉장고에 넣습니다.