미트볼은 내 주간 메뉴의 일반적인 부분은 아니지만 정말 좋아합니다. 정원사의 미트볼 의심 할 여지없이 제가 가장 좋아하는 음식이지만 제 식료품 저장실에 맞추기 위해 이와 같은 다른 버전을 요리하는 것은 드문 일이 아닙니다. 당근과 부추 소스에 닭고기 미트볼.
닭고기는 쇠고기에 대한 훌륭한 대안입니다. 맛은 후자보다 부드럽지만 야채 소스와 결합하면 아주 맛있는 요리, 뿐만 아니라 건강합니다. 시도하고 싶지 않습니까?
메뉴를 완성 할 수 있습니다 밥 한 컵 포함 소스를 곁들이거나 과일과 채소의 좋은 샐러드를 제공합니다. 이 미트볼도 얼릴 수 있으므로 요리하고 싶지 않은 날에 잘 먹기 위해 몇 개 더 만들어도 아프지 않습니다.
조리법
당근과 부추 소스의 닭고기 미트볼
부추와 당근 소스의 닭고기 미트볼은 우리 메뉴를 완성하기위한 맛있고 건강한 대안입니다. 밥이나 샐러드와 함께 제공하십시오.
저자 : 마리아
레시피 유형 : Carnes
서빙 : 3-4
준비 시간 :
요리 시간:
총 시간:
재료
미트볼
- 400 지 다진 닭고기
- 다진 양파 ½ 개
- 달걀 1
- 소금과 후추
- 우유에 적셔 물기를 제거한 빵가루 조각 (선택 사항)
- 다진 파슬리 1 작은 술
- 코팅 용 밀가루
- 튀김 용 엑스트라 버진 올리브 오일
소스
- 엑스트라 버진 올리브 오일 2 큰술
- 다진 큰 양파 1 개
- 다진 녹색 피망 1 개
- 다진 파 3 개
- 다진 당근 2 개
- 토마토 소스 2 큰술
- 파프리카 ½ 작은 술
- 소금과 후추
- 야채 육수 또는 물 1-2 컵
준비하기
- 우리는 소스를 준비합니다. 이렇게하려면 냄비에 기름 10 큰술을 가열하고 다진 양파, 후추, 부추, 당근을 12-XNUMX 분 동안 볶습니다.
- 그런 다음 소금과 후추로 간을하고 튀긴 토마토와 파프리카를 넣고 섞는다.
- 마지막으로 야채 육수 또는 물 한 컵을 붓고 뚜껑을 덮고 15 분 동안 조리 한 다음 블렌딩합니다. 소스가 너무 뚱뚱하면 물이나 국물 만 더하면됩니다.
- 소스가 요리되는 동안 밀가루와 올리브 오일을 제외한 모든 재료를 섞어 미트볼을 준비합니다.
- 잘 섞이면 반죽의 작은 부분을 미트볼 모양으로 만듭니다.
- 다음으로 미트볼을 밀가루에 넣고 잘 갈색이 될 때까지 뜨거운 기름에 묶어 볶습니다.
- 노릇 노릇 해지면 지금 쯤 으 깨질 소스에 넣습니다. 3 분간 조리가 끝나는 끓는 소스에.
- 따뜻한 당근과 부추 소스에 닭고기 미트볼을 제공합니다.