버섯을 곁들인 소스에 치킨, 간단하고 빠른 요리. 미리 준비해 두는 것이 이상적입니다. 닭고기는 부드럽고 가벼운 고기로 모든 것과 잘 어울립니다. 버섯과 함께 더 완벽한 요리가 있으며 더 많은 것을 완성하려면 감자, 야채 또는 그린 샐러드와 함께 제공하는 것만 남아 있습니다.
버섯 소스를 곁들인 치킨은 고전적이며, 각 집마다 포인트를줍니다.이번에는 아주 순한 소스에 또 다른 풍미를주기 위해 머스타드를 넣었습니다. 더 강하게 원한다면 머스터드를 더 넣고 원하는대로 남겨도됩니다.
재료
- 닭고기 1 조각
- 300 gr. 신선한 버섯
- 2-3 마늘 정향
- 베이 리프 1 개
- 1 양파
- 150ml. 백포도주
- 겨자 1-2 큰술
- 기름, 소금, 후추
준비하기
- 닭고기 조각에 소금과 후추로 간을합니다.
- 우리는 좋은 기름 분사로 캐서롤을 불에 태우고 뜨거울 때 베이 리프와 닭고기를 넣고 갈색으로 만듭니다.
- 양파를 작은 조각으로 자르고 닭고기 옆에 닭고기를 넣어 갈색으로 만듭니다. 우리는 버섯을 청소하고, 라미네이트하거나 전체를 둘 수 있습니다.
- 닭고기가 황금색이되면 버섯과 다진 마늘을 넣고 몇 분간 익 힙니다.
- 화이트 와인 한 잔을 넣고 알코올이 증발하도록합니다.
- 우리는 겨자 20 큰술을 넣고 저어주고 물 한 컵을 넣고 약 XNUMX 분 동안 요리합니다. 필요한 경우 물을 더 추가합니다.
- 이 시간이 지나면 우리는 소금을 맛보고 수정합니다.
- 그리고 먹을 준비!
- 감자 튀김, 야채 또는 샐러드와 함께 제공 될 수도 있습니다.