오늘은보기 만해도 군침이 도는 요리법, 특히 해산물과 다른 해산물을 좋아하는 사람들을 위해 요리법을 소개합니다. 그것은 박제 오징어 새우와 마늘. 많은 사람들을위한 즙이 많은 요리로, 준비가 힘들지만 침착하고 헌신적으로한다면 매우 간단합니다.
우리가 사용한 재료 (몇 가지)와 단계별로 알고 싶다면 조금 더 아래로 계속 읽으십시오.
박제 오징어
박제 오징어는 바다가 우리에게 제공하는 모든 제품을 좋아하는 손님이있을 때 제공하기에 이상적인 요리가 될 수 있습니다.
저자 : 카르멘 길렌
부엌 방 : 스페인어
레시피 유형 : 그릇
서빙 : 4-5
준비 시간 :
요리 시간:
총 시간:
재료
- 오징어 1kg
- 500 그램의 새우
- 마늘 4 쪽
- 남자 이름
- 올리브 기름
- 달콤한 파프리카
- 파슬리
준비하기
- 가장 먼저 할 일은 오징어를 잘 닦고 철저히, 몸만 남기고 새우와 함께 채우는 역할을하는 촉수를 제거합니다. 깨끗이 닦으면 소금을 약간 얹은 접시에 담아 둡니다.
- 다음으로 우리는 필러 믹스. 이를 위해 프라이팬을 사용하여 스플래시를 추가합니다. 올리브 오일. 뜨거워지면 마늘 정향을 노릇 노릇해질 때까지 넣습니다. 그런 다음 모든 새우 (이미 벗겨짐) 및 촉수 우리가 전에 오징어에서 가져온 것입니다. 우리는 그들을 조금 튀길 것입니다. 우리는 소금을 더합니다.
- 새우 껍질로이 조리법과 빠에야와 다른 생선 요리를 위해 얼릴 수있는 풍부한 국물을 만들 것입니다. 냄비에 약간의 물 (약 500ml)을 넣고 새우 껍질. 우리는 그것이 끓을 때까지 기다릴 것입니다. 우리는 긴장을 풀고이 육수의 절반은 우리에게 채워진 오징어를 만드는 데 도움이 될 것입니다.
- 채우기가 끝나면 다지기 또는 믹서로 잘게 썰어 균일 한 혼합물을 얻어야합니다. 그녀와 함께, 우리는 채울 것이다 각각의 오징어, 혼합물이 나오지 않도록 나무 막대기를 넣으십시오.
- 다음으로 냄비에 이전에 끓인 국물을 넣고 오징어를 넣습니다. 혼합물에 소금을 조금 더 넣고 파슬리 달콤한 파프리카 반 작은 술과 함께 자릅니다. 우리는하자 중불로 약 25 분 대략.
- 그리고 준비! 먹을 준비가 된 박제 오징어 ...
서빙 당 영양 정보
칼로리 : 400