재료:
다진 버터 175g
장식 할 설탕을 입힌다
바닐라 추출물 2 작은 술
중간 계란 3 개
흑설탕 175g
맥아 가루 6 큰술
효모가 들어간 통 밀가루 140g
다진 다크 초콜릿 400g
준비하기:
오븐을 180º로 예열하세요. 사각형 몰드에 기름을 바르고 줄을 긋습니다. 이중 보일러에서 175g의 초콜릿을 버터와 함께 녹입니다. 맥아 가루를 물 2 큰술에 녹입니다. 두껍고 거품이 생길 때까지 계란과 설탕을 치십시오. 녹인 초콜릿, 바닐라, 맥아 가루를 넣으십시오. 밀가루를 체로 치고 체에서 나온 곡물을 섞은 다음 다진 초콜릿의 나머지 부분을 추가하고 감싸는 동작으로 섞습니다. 틀에 부어 단단해질 때까지 굽습니다. 선반에서 식히십시오. 케이크를 사각형으로 자르고 착빙 설탕으로 장식하고 제공하십시오
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