집에서 쿠스쿠스는 전날 남은 음식을 활용하는 와일드 카드가되었습니다. 이 경우 그들은 먹물 오징어 이 조리법을 만든 사람은 소스에 생선을 넣거나 토마토를 넣은 고기 일 수 있습니다. Couscous는 수많은 접시 동반자를 받아들입니다.
오늘 우리가 준비하는 먹물에 오징어를 넣은 쿠스쿠스는 사용 레시피로 생겼지 만 항상 그럴 필요는 없습니다. 쌀 또는 쿠스쿠스 편의를 위해 한 접시로 제공 할 수 있으므로이 요리를 완성하는 데 도움이됩니다. 감히 준비 하시겠습니까?
먹물에 오징어를 넣은 쿠스쿠스
오늘 우리가 준비하는 먹물에 오징어를 넣은 쿠스쿠스는 남은 오징어를 활용해야 할 필요성에서 생겨난 강력한 요리입니다. 그것을 테스트하십시오!
저자 : 메리
레시피 유형 : 본관
서빙 : 2-3
준비 시간 :
요리 시간:
총 시간:
재료
- 쿠스쿠스 2 컵
- 버터 1 개
- 500g 깨끗한 오징어 + 먹물
- 다진 큰 양파 1 개
- 다진 마늘 1 쪽
- 100ml. 백포도주
- 100ml. 물의
- 올리브 오일 3 큰술
- 시판 오징어 먹물 1 포 (선택 사항)
- 소금과 후추
준비하기
- 우리는 오징어를 자른다. 고리와 촉수를 조각 내고 우리는 예약합니다.
- 우리는 잔에 잉크 가방을 부러 뜨릴 때까지 물로 으깨어 물을 떼어 내고 얼룩지게합니다. 예약했습니다.
- 냄비에 올리브 오일을 넣고 가열합니다. 양파 볶음 중불에서 10 분간 마늘을 넣고 타지 않도록 가끔 저어줍니다.
- 우리는 오징어를 추가합니다 양파와 함께 10 분 더 볶습니다.
- 우리는 와인을 부어 알코올이 증발 할 때까지 몇 분간 조리하십시오.
- 우리는 스트레이너를 통과하여 우리가 예약 한 염색 수를 소금에 절이고 추가합니다. 우리는 또한 오징어 먹물 상업. 오징어를 덮을 때까지 물을 붓습니다.
- 우리는 중불로 요리하다 50-60 분 동안 가끔 저어 달라 붙지 않도록합니다.
- 오징어가 부드러워지면 우리는 쿠스쿠스를 준비합니다 물로 요리합니다 (쿠스쿠스와 같은 양의 물). 요리가 끝나면 포크로 풀고 버터 한 조각과 섞습니다.
- 우리는 오징어와 함께 제공합니다.