매운 토마토 소스의 홍합

롯 토만 테 소스에 홍합 매운맛은 내 테이블에서 특권을 차지합니다. 신선한 홍합을 청소하는 것은 힘들지만 속지 않을 것입니다. 그 결과는 특정 경우에 노력할만한 가치가 있습니다. 손님을 놀라게하는 것이 매우 쉬운 일품입니다.

일단 깨끗해지면이 나라에서이 홍합의 정교함은 간단합니다. 정원의 일부 제품과 좋은 토마토 소스는 이미지에서 볼 수 있듯이 테이블 위에 올려 놓기에 충분합니다. 그만큼 매운 정도, 나는 당신의 선택에 맡깁니다. 내 이론은 통과하는 것보다 부족한 것이 낫다는 것입니다.

재료

• 1k. 깨끗한 홍합
• 1 양파
• 1/2 고추
• 1 마늘 정향
• 잘 익은 토마토 1 개
• 달콤한 파프리카 1/2 큰술
• 뜨거운 파프리카
• 와인 1/2 잔
• 토마토 소스 1 큰술
• 베이 리프 1 개

동화

큰 캐서롤에 우리는 홍합을 요리하다 충분한 물과 약간의 소금에. 우리는 그것들을 열 때 제거하고 요리가 끝나면 나중에 사용하기 위해 물을 걸러냅니다.

올리브 오일 XNUMX 테이블 스푼을 넣은 낮은 냄비에 우리는 소스를 준비합니다 다음 재료로 : 양파, 고추, 다진 마늘. 부드러워지면 껍질을 벗기고 잘게 썬 토마토를 넣고 파프리카를 넣습니다. 우리는 3-4 분 동안 저어 요리합니다.

남은 물 1/2 컵을 추가합니다. 백포도주, 튀긴 토마토 큰 스푼과 베이 리프. 중불로 끓입니다.

한편, 우리는 홍합 껍질, 다른 하나를 캐서롤에 넣습니다.

우리는 캐서롤을 덮습니다. 홍합을 쪄서 불을 끕니다.

우리는 뜨거운 테이블에서 봉사합니다.

레시피에 대한 추가 정보

준비 시간 30 분

요리 시간 25 분

총 시간 1 시간

서빙 당 킬로 칼로리 130