오늘은 만 체고 만 테카 도스하는 전형적인 크리스마스 달콤한. 입안에서 녹는 얇고 벗겨지기 쉬운 반죽입니다.
수제 과자 이 무렵에는 집에서하던 일을 놓칠 수 없었기 때문에 그만한 가치가 있으며 모든 사람들이 좋아할 것입니다.
재료
- 700 gr. 밀가루의
- 400 gr. 라드
- 4 달걀
- 설탕 4 큰술 + 코팅
- 레몬 즙 1 큰술
- 효모 1 포
- 계피 가루
준비하기
- 그릇에 효모와 섞인 밀가루를 넣고 약 3-4 큰술을 따로 둡니다.
- 우리는 밀가루 중앙에 구멍을 뚫고 부드러워 야하는 라드를 냉장고에서 몇 시간 전에 설탕, 레몬 주스 및 이전에 구타 한 계란을 넣습니다.
- 모든 것이 잘 통합되고 단단하고 부드러운 반죽이 남을 때까지 약 10 분 동안 모든 것을 반죽하십시오.
- 우리는 공을 만들고 플라스틱 랩으로 싸서 냉장고에 1 시간 동안 두십시오.
- 이 시간이 지나면 꺼내서 롤러로 1cm가 될 때까지 늘립니다. 두꺼운.
- 우리는 가장 좋아하는 모양으로 곰팡이 또는 파스타 커터로 mantecados를자를 것입니다. 이 날짜에는 나무, 하트 모양으로 만들 수 있습니다.
- 베이킹 페이퍼가 깔린 베이킹 트레이에 올려 놓겠습니다.
- 150ºC로 예열 된 오븐에서 약 30 분 동안 또는 노릇 노릇해질 때까지 굽습니다 (그것이 많이 갈색이되어서는 안되며 오븐이 단단하지 않도록 매우 부드러워 야합니다).
- 그럴 때 오븐에서 꺼내 식히기 전에 설탕으로 코팅합니다
- 그리고 계피는 설탕이 잘 붙도록 뜨거워 야합니다.
- 그리고 먹을 준비 !!!