달걀 흰자 마요네즈 (드레싱)

달걀 흰자위의 마요네즈 (드레싱)는 노른자와 기름만으로 만든 전통적인 마요네즈보다 훨씬 가볍고 부드럽기 때문에 다양한 준비에 사용할 수 있도록 간단한 레시피를 제시합니다.

성분 :

3 에그 화이트
다진 마늘 1 쪽
레몬 즙 1 큰술
겨자 1 큰술
맛볼 소금과 후추
올리브 오일, 필요한 양

준비 :

모든 재료 (오일 제외)를 블렌더 또는 프로세서 유리에 넣으십시오.

그런 다음 블렌딩 또는 가공하는 동안 마요네즈의 일관성을 얻을 때까지 올리브 오일을 점차적으로 첨가합니다. 마지막으로 준비물을 꺼내 그릇에 붓고 사용할 수 있습니다.