마늘 빵, 조식 또는 지중해 식 스낵

모든 안달루시아 인은 최고의 아침 배터리를 재충전 할 수있어 에너지와 용기로 가득 찬 하루를 보낼 수 있습니다. 좋은 안달루시아 머핀 토마토, 햄, 치즈에 올리브 오일과 마늘을 바르고 빵 부스러기에 문지르면 의심의 여지가 없습니다.

음, 오늘 우리는 빵이나 마늘 빵을 만들어서이 재료가 같은 빵에 통합되도록 할 것입니다. 빵은 모든 풍미를 가질 것입니다 우리는 원하고, 아침 식사뿐만 아니라 간식이나 가벼운 저녁 식사도 제공 할 수 있습니다.

재료

• 마늘 3-4 정향.
• 우유 1 잔
• 베이커 효모 10g.
• 밀가루 250g.
• 세라노 햄.
• 반 경화 치즈.
• 올리브 오일
• 염
• 계란 1 개

준비하기

시작하기 위해, 우리는 껍질을 벗긴 마늘과 함께 냄비에 우유를 넣을 것입니다. 약한 불로 5 분 정도 끓여서 마늘의 풍미를 우유에 흡수시킵니다.

마늘이 익는 동안 그릇에 마늘을 넣고 밀가루와 소금, 버터 외에 작은 부분.

마늘을 5 분간 익힌 후 믹싱 글라스에서 으깬다. 그후, 우리는 효모를 추가 할 것입니다 완전히 녹을 때까지 섞어줍니다.

이 액체를 밀가루와 버터가있는 그릇에 조금씩 더 해주고 잘 반죽 균질 한 반죽이 형성 될 때까지 모든 것을 손으로.

반죽을 XNUMX ~ XNUMX 등분하여 작은 빵 구이판 위에 올려주세요. 두 개의 절개를하고 달걀을 쳐서 칠하고 상온에서 180 분 동안 발효시킵니다. 이 시간이 지나면 15ºC 오븐에 20 ~ XNUMX 분 동안 넣습니다.

마지막으로, 우리는 그것들을 열고 올리브 오일을 잘 부을 것입니다. 채우다 세라노 햄 한 조각, 반경 화 치즈 웨지 2 개, 좋은 빨간 토마토 2 개를 곁들인 것입니다.

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