파티 후에는 요리법을 좀 더 건강하게하고 시금치와 리코 타 치즈로 채워진 크레페. 우나 가볍고 간단한 레시피, 집에서 준비 할 수 있습니다.
시금치는 맛있고 매우 부드러운 야채입니다. 리코 타 치즈는 크림 같고 고운 질감으로 채워져 있습니다.하지만 치즈를 바꾸고 우리가 좋아하는 다른 것으로 대체 할 수 있지만, 무엇보다 크림 같은 것입니다.
재료
- 크레이프 :
- 150 gr. 밀가루의
- 3 달걀
- 125ml 우유
- 버터
- 남자 이름
- 채우기 :
- 500 gr. 시금치
- 리코 타 치즈 또는 코티지 치즈 200 개
- 액체 크림
- 버터
- 소금과 후추
준비하기
- 우리는 크레이프를 준비하고 버터를 제외한 모든 재료를 그릇에 넣고 덩어리가없는 반죽이 될 때까지 잘 치십시오. 너무 두껍지 않아야합니다. 약 20 분 동안 그대로 둡니다.
- 우리는 크레이프를 원하는 크기의 팬을 가열하고 중불에 넣고 약간의 버터를 뿌린 다음 약간의 반죽을 추가하고 팬 바닥 전체에 분배하고 약간 갈색으로 두십시오. 주걱의 도움으로 우리는 그것을 뒤집고 마무리합니다.
- 모든 반죽이 끝날 때까지 우리는 각각의 작업을 반복합니다.
- 우리는 채우기를 준비합니다.
- 팬에 뜨거울 때 약간의 버터를 넣습니다. 다진 시금치를 넣고 볶은 다음 치즈를 모두 잘게 다져서 모두 섞을 때까지 저어주고 액체 크림, 소금, 후추 몇 큰술을 추가합니다. 몇 분 동안 익히십시오.
- 모든 것이 크림과 같은 것을 볼 때 우리는 소금을 맛 봅니다.
- 크레이프에 시금치와 치즈 크림을 채우고 소스에 담아 10ºC에서 200 분 동안 굽고 제거하고 뜨겁게 제공합니다.
- 그리고 먹을 준비 !!!