우리는 계속 파티에서 준비하는 요리법하는 레드 와인 소스의 등심. 이 소스와 잘 어울리는 간단하고 완벽한 레시피. 일년 내내 준비하기에 좋은 레시피이기도합니다.
어떻게 아십니까 돼지 고기 안심은 육즙이 많고 부드러운 고기입니다, 소스로 만들려면 아주 좋으며 여러 가지 방법으로 할 수 있습니다.
재료
- 2-3 돼지 고기 안심
- 당근 1
- 1 양파
- ½ 피망
- 2 AJOS
- 간장 2 큰술 (선택 사항)
- 토마토 소스 3 큰술
- 200ml. 육수 또는 물
- 200ml. 블랙 와인
- 피 미엔 타
- 기름
- 남자 이름
- 동행하려면 :
- 조리 된 야채
- 작은 조각
준비하기
- 우리는 등심을 가져다가 3-4 큰술의 기름을 곁들인 냄비에 넣고 사방을 센불로 갈아줍니다. 꺼내 예약합니다.
- 우리는 야채, 당근, 고추, 마늘을 정사각형으로 자르고 양파를 줄리엔 스트립에 넣고 고기를 갈색으로 칠한 캐서롤에 모든 것을 넣고 필요한 경우 기름을 더 추가하고 중불로 요리합니다 .
- 야채가있는 것을 보면 튀긴 토마토를 넣고 저어줍니다.
- 우리는 콩 XNUMX 큰술과 약간의 국물 또는 물을 넣습니다.
- 우리는 모든 것을 제거하고 모든 야채를 부수고 (분쇄하지 않고 그대로 둘 수 있음) 불에 다시 넣고 적포도주를 넣고 3 분 동안 끓여서 소스에 등심을 넣고 부드러워 질 때까지 요리합니다 -30-40 분.
- 그럴 때 우리는 소금을 맛보고 식히고 원하는대로 얇거나 두꺼운 필레로 자릅니다. 우리는 소스와 함께합니다.
- 뜨겁게 봉사하십시오.
- 함께하기 위해 우리는 약간의 야채를 요리하고 약간의 감자를 볶을 수 있으며, 으깬 감자와 함께하는 것도 매우 좋습니다.
- 먹다!!!