레시피 허벅지 레드 와인 소스에 치킨, 의 고전 스페인 요리부드럽고 맛있고 저렴한 고기입니다. 셀 수없이 다양한 레시피를 만들 수 있습니다. 이 레시피는 토끼 나 칠면조와 같은 다른 고기로도 만들 수 있습니다.
간단하고 아주 맛있는 요리입니다. 당신은 좋은 와인을 사용하면이 레시피의 결과는 훌륭한 요리가 될 것입니다. 밥, 감자 또는 일부 야채를 곁들인 완전한 요리입니다.
재료
- 닭 허벅지 4 개,
- 중간 양파 2 개
- 으깬 토마토 ½ 킬로 캔
- 200ml. 적포도주
- 물 한잔
- 기름, 소금, 후추.
- 동행하려면 :
- 밥, 칩, 야채 ...
준비하기
- 우리는 닭고기에 소금을 뿌리고 약간의 후추를 넣고 기름이 든 냄비에 닭고기를 갈색으로 만들고 완전히 갈변이 끝나기 전에 다진 양파를 추가하여 닭고기와 함께 갈색으로 만듭니다.
- 양파가 약간 색이 났을 때 적포도주를 넣고 알코올을 증발시키고 으깬 토마토를 넣고 30 ~ 40 분 동안 중불로 익힌다. 소스가 보이면 반쯤 익힌다 , 우리는 그것에 약간의 물을 추가 할 것입니다.
- 소금으로 맛을 내고 소스가 부드러워지고 토마토가 완성되고 닭고기가 준비 될 때까지 그대로 둡니다.
- 오랫동안 쉬는 것이 좋습니다.
- 우리는 요리 한 야생 쌀, 아주 잘 어울리는 튀긴 감자 또는 조리 된 야채와 함께 동행 할 수 있습니다. 아주 완벽한 요리.