성분 :
둥근 쇠고기 1kg
마늘 2 쪽
1 양파
국물 1 잔
화이트 와인 1 잔
오일 8 큰술
소금과 후추
동행하는 퓨레
정교함 :
라운드 시즌. 냄비에 기름을 넣고 껍질을 벗긴 마늘과 함께 고기를 갈아줍니다. 모든면이 황금색이면 양파를 큰 조각으로 섞어 갈색으로 만들고 와인과 국물에 이슬비를 뿌립니다. 팬을 덮고 끓입니다. 때때로 고기를 뒤집고 1 ¼ 시간 동안 요리하십시오.
고기를 제거하고 조각하고 소스와 으깬 감자와 함께 제공하십시오.