딸기 판나 코타

딸기 판나 코타
La 팬더 코타 젤리와 플란 사이의 질감을 가진 전형적인 이탈리아 디저트입니다. 이 디저트의베이스는 크림, 우유, 설탕 및 겔화 제로 만들어지며 향이나 과일을 첨가하는 것이 일반적입니다. 이번에는이 마지막 옵션을 선택했습니다.

딸기 판나 코타는 미리 준비하다; 그래서 그것은 축하와 파티를위한 훌륭한 대안입니다. 판나 코타를 굳히려면 크기가 개별적 일 때 최소 4 시간 동안 냉장고에 보관해야하므로 서두르는 것이 최악의 적입니다.

딸기 판나 코타
딸기 판나 코타는 여름에 이상적인 간단한 디저트입니다. 미리 준비 할 수 있고 준비해야하므로 축하 행사와 파티에 이상적입니다.

저자 :
레시피 유형 : 디저트
서빙 : 6

준비 시간 : 
요리 시간: 
총 시간: 

재료
  • 450 그램 딸기
  • 120ml. 전유
  • 분말 중성 젤라틴 1½ 작은 술
  • 소금 꼬집음
  • 75 지. 입자가 굵은 설탕
  • 1 찻 숱가락 바닐라 추출물
  • 350ml. 크림

준비하기
  1. 우리는 청소하고 우리는 딸기를 으깬다. 다음으로, 우리는 씨앗을 제거하기 위해 여과기에 통과시킵니다. 우리는 예약
  2. 우리는 냄비에 우유 젤라틴을 뿌려주세요. 10 분 동안 그대로 두십시오.
  3. 그런 다음 소금, 설탕 및 예약 된 딸기 퓨레를 추가합니다. 우리는 가열하고 끊임없이 저어줍니다. 혼합물이 58ºC에 도달 할 때까지.
  4. 저어주지 않고 우리는 바닐라를 통합합니다 그리고 크림. 혼합물을 얼음물에 담근 그릇에 넣고 혼합물이 10ºC로 식을 때까지 저어줍니다.
  5. 우리는 혼합물을 라메 킨 6 개, 플라스틱 랩으로 덮고 최소 4 시간 동안 냉장 보관합니다.
  6. 우리는 성형을 풀고 우리는 얇게 썬 딸기를 제공합니다.

서빙 당 영양 정보
칼로리 : 285

 


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