이 레시피는 도넛 설탕을 입힌 머핀 몇 달 동안 내 "할 일"목록에 포함되어 있습니다. 내가 가지고있는 긴 목록으로, 적어도 생과자에 관한 한 내 집에 너무 많은 요리법이 없다는 것은 놀라운 일이 아닙니다. 하나는 새로운 것을 발견하는 것을 좋아합니다. 이미 마스터 한 것은 항상 거기에있을 것입니다.
이 머핀의 반죽은 기본입니다. 이것이 무슨 뜻입니까? 당신이 그것을 가지고 놀 수 있다는 것; 초콜릿 칩을 넣고 코코아 또는 기타 향료 당신의 취향. 프로스팅은이 컵 케이크를 특별하게 만드는 것입니다. 우리에게 도넛을 연상시키는 유약. 증거? 나는 어제 오후에 만들었고 아침 식사 후에는 트레이에 아무것도 남지 않았습니다.
재료
머핀 16 개를 만듭니다.
- 60 지. 버터
- 50 그램. 해바라기 유
- 120 지 백설탕
- 50g. 흑설탕
- 3 달걀
- 1/2 tsp. 바닐라 추출물
- 240ml 우유
- 400 지. 밀가루의
- 1,5 tsp 효모
- 1 tsp. 지상 계피
- 1/4 tsp. 육두구
- 1/2 tsp. 소금의
프로스팅 용
- 40 지. 버터
- 130 지. 착빙 설탕
- 30ml. 뜨거운 물
- 1/2 tsp. 바닐라 에센스
동화
우리는 그릇에 섞는다 밀가루, 계피, 육두구, 소금 및 효모; 우리는 예약합니다.
다른 그릇에 해바라기 기름과 버터 (실온에서)를 설탕 (갈색과 흰색)과 함께 섞어 푹신하고 균일 한 반죽. 그런 다음 계란을 하나씩 추가하고 각 추가 후에 혼합하십시오.
밀가루 혼합물을 조금씩 넣고 우유를 번갈아 가며, 재료가 완성되고 반죽이 잘 섞일 때까지.
우리는 반죽을 머핀 틀, 거의 가장자리까지 채우기. 더 아름다운 모양을 얻으려면 강철 몰드에 종이 몰드를 넣는 것을 잊지 마십시오.
우리는 오븐에 넣습니다, 이전에 220도까지 예열하고 바늘이 깨끗해질 때까지 약 16-20 분 굽습니다.
우리는 오븐에서 머핀을 꺼내서 그대로 둡니다. 5 분 동안 차갑게 나중에 랙으로 옮길 수 있습니다.
거짓말 우리는 우리의 유약을 준비합니다. 버터를 녹이고 물을 데 웁니다. 우리는 모든 재료를 그릇에 모아 덩어리가없는 부드럽고 균일 한 반죽이 될 때까지 치십시오.
우리는 컵 케이크를 유약합니다 약 10 분 동안 건조시킵니다.
추가 정보 -즉석 간식을위한 배와 초콜릿 머핀