오늘 우리는 대구와 호박 파이. 야채와 구운 그라탕을 곁들인 좋은 대구 접시.
대구는 어떤 요리와도 잘 어울립니다. 저는 다른 재료를 시도하고 조리법을 시도하는 것을 좋아합니다. 포르투갈에서는 대구를 많이 먹습니다. 그곳에서 대구에는 매일 하나씩, 365 개의 조리법이 있다고합니다. 많은 시도 :)
이 조리법은 호박과 크림으로 매우 맛있고 매우 좋습니다. 당신은 확실히 그것을 좋아할 것입니다 !!!
재료
- 250 gr. 탈염 대구
- 1 양파
- 2-3 호박 (500gr.)
- 2 AJOS
- 파슬리
- 요리 할 약간의 액체 크림
- 강판 치즈
준비하기
- 먼저 재료를 준비합니다. 마늘과 파슬리를 자르고 양파를 작은 조각으로 자르고 호박을 얇게 자르고 탈염 대구를 조각 또는 조각으로 자릅니다.
- 프라이팬에 약간의 기름, 대구, 다진 마늘, 파슬리를 넣고 볶습니다. 예약했습니다.
- 기름이 든 다른 냄비에 다진 양파를 볶습니다.
- 색을 입기 시작하면 얇게 자른 호박을 넣습니다.
- 모든 것을 잘 튀겨서 양파와 함께 황금색을 띕니다. 그런 다음 마늘과 파슬리로 볶은 대구를 추가합니다.
- 모두 함께 볶고 소금 맛을냅니다. 모든 것이 잘 익을 때까지 그대로 두겠습니다. 약 5-8 분.
- 모든 것이 잘 익고 섞인 것을 확인하면 약 50ml의 액체 크림을 추가합니다. 우리는 그것을 혼합하고 열에서 제거합니다.
- 소스 또는 개별 캐서롤에 넣을 것입니다.
- 강판 치즈로 덮을 것입니다.
- 오븐을 180ºC 또는 그릴에 넣습니다.
- 우리는 그것을 gratin, 황금색 일 때 그것을 꺼냅니다.
- 그리고 먹을 준비!
- 맛있는 요리.