신선한 야채로 당뇨병 환자를위한 샐러드를 만들면 항상 차갑게 맛을냅니다. 그러나 음식이 약간만 조리되는 다른 변형이 있으며, 자연 온도에서 맛을 내기 위해 조금씩 제공해야하는 따뜻한 샐러드라고 부릅니다.
성분 :
750g의 당근
다진 마늘 3 쪽
올리브 오일 4 큰술
레몬 즙 1 큰술
커민, 꼬집음
뿌릴 신선한 다진 파슬리
장식하고 맛볼 수있는 녹색과 검은 색 올리브
간 후추, 맛보기
맛볼 소금
준비 :
야채 필러로 당근을 껍질을 벗기고 조각으로 자르고 냄비에 물과 소금을 넣고 요리하십시오. 너무 익히지 않았 으면 요리에서 꺼내십시오. 물에서 빼낸 다음 식히십시오.
동시에 다진 마늘, 올리브 오일, 레몬 주스, 향신료를 섞어 비네 그레트 소스를 만들고 소금과 후추로 간을합니다. 당근을 작은 접시 나 용기에 담아 비네 그레트 소스를 뿌립니다. 각 그릇에 잘게 잘린 파슬리를 뿌리고 녹색과 검은 색 올리브로 장식합니다. 이 다양한 샐러드를 자연 온도에서 제공해야합니다.