주말, 밥시간. 동쪽 새우, 당근, 사프란을 곁들인 찹쌀 모두가 좋아하는 것 중 하나이기도 합니다. 생선 육수와 새우의 풍미가 돋보이면서도 당근, 농축 토마토, 사프란도 풍미와 색을 더해주는 쌀.
감히 그것을 준비합니까? 그렇게 하는 데 약 40분이 소요됩니다. 하지만 계속해서 냄비를 바라볼 필요는 없습니다. 당신은 먼저해야합니다 야채를 볶다 그리고 부드럽게 밥을 짓습니다. 국물이 진하지 않고 꿀같은 식감을 내기 위해 평소보다 국물을 조금 더 넣어 지은 밥입니다.
당신은 할 수 있습니다 국물의 양을 가지고 놀다 당신이 원한다면 달성하기 위해 국밥. 특히 이 레시피가 좋은 것 같아요. 이렇게 하면 밥이 더 퍼질 것 같아요. 당신이 결정합니다. 어느 쪽이든, 시도하십시오! 그리고 결과를 알려주세요.
조리법
새우, 당근, 사프란을 곁들인 찹쌀
새우, 당근, 사프란을 곁들인 크림 쌀은 부드러운 쌀로 준비가 매우 쉽고 거의 모든 사람이 좋아하는 쌀입니다.
저자 : 마리아
레시피 유형 : 밥
서빙 : 4
준비 시간 :
요리 시간:
총 시간:
재료
- 다진 흰 양파 1 개
- 다진 녹색 피망 1 개
- 다진 파 2 개
- 다진 당근 3 개
- 소금과 후추
- 엑스트라 버진 올리브 오일
- 새우 26 마리
- 1 큰 컵의 쌀
- 뜨거운 생선 국물 4 컵
- 이중 농축 토마토 1작은술
- 사프란 몇 가닥
준비하기
- 우리는 냄비에 좋은 기름을 두르고 우리는 야채를 볶습니다: 양파, 후추, 부추, 당근을 10분간 재워둡니다.
- 그 후, 우리는 계절과 껍질을 벗긴 새우 20마리를 넣는다 그리고 반으로 자르고 나머지는 장식용으로 남겨둡니다.
- 우리는 새우를 볶습니다 색이 변할 때까지 쌀을 넣고 몇 분 동안 볶습니다.
- 그런 다음 생선 국물을 추가 뜨겁고 농축된 토마토와 사프란 실을 넣고 끓입니다.
- 잔디가 깔릴 때 덮고 요리합니다. 강한 불 6분.
- 그런 다음 우리는 폭로하고 열을 낮추고 우리는 10분 더 요리한다, 가끔 저어줍니다.
- 그런 다음, 새우로 장식하다 그리고 XNUMX분 더 익혀서 불에서 내리기 전에 놔둡니다.
- 휴식 후 우리는 새우, 당근, 사프란을 곁들인 이 크림 밥을 즐깁니다.