무엇을 먹을지 모를 때 미트볼은 항상 좋은 대안으로 보입니다. 붉은 고기로 만들 수 있고 드 폴로, 오징어 또는 비건 채식을 몇 주 후에 제안 할 것입니다. 모든 종류의 소스와 함께 동행하십시오. 당근과 주키니 소스의 미트볼은 우리가 가진 많은 대안 중 하나 일뿐입니다.
우리는 전통적인 방법으로 미트볼을 만들었습니다. 쇠고기와 돼지 고기 믹스. 반죽에 약간의 양파, 계란과 빵을 우유에 담가 더 맛있게 만듭니다. 소스는 더 좋아할 수 없었습니다! 당근과 호박을 결합하는 아이디어는 더 성공적 일 수 없습니다.
소스가 너무 진해 우리는 어느 날 밤 별이 빛나는 달걀을 만들기 위해 그 일부를 예약합니다. 여기에는 아무것도 버리지 않습니다! 재료 목록을 보면 알 수 있듯이 색이 많고 풍미가 풍부하고 건강에 좋은 소스입니다. 이 요리를 준비 하시겠습니까? 재료 목록을 복사하고 쇼핑하러 가자!
조리법
당근과 호박 소스의 미트볼
당근과 주키니 소스를 곁들인이 미트볼은 일년 중 언제든지 훌륭한 요리이며 냉장고에서 최대 XNUMX 일 동안 보관할 수 있습니다.
저자 : 마리아
레시피 유형 : Carnes
서빙 : 3
준비 시간 :
요리 시간:
총 시간:
재료
미트볼 (15 개) :
- 480g. 다진 고기 (쇠고기와 돼지 고기)
- ½ 흰 양파
- 달걀 1 개 L
- 우유에 적신 빵 부스러기
- 10 그램. 빵 부스러기
- 남자 이름
- 피 미엔 타
- 코팅 용 밀가루
소스
- 엑스트라 버진 올리브 오일 3 큰술
- 1 양파
- 큰 당근 2 개
- 호박 1 개
- 남자 이름
- 피 미엔 타
- 100 지. 튀긴 토마토
- 100ml의 야채 국물
준비하기
- 양파를 잘 썰고 모든 미트볼 재료 (밀가루 제외)를 손으로 섞습니다.
- 그런 다음 미트볼 모양을 만들고 밀가루에 아주 가볍게 반죽합니다.
- 다음으로, 냄비에 기름 3 큰술을 넣고 잘 갈색이 될 때까지 미트볼을 볶습니다 (소스에서 요리가 끝날 때까지). 갈색이되면 꺼내서 접시에 담습니다.
- 같은 기름 (큰 스푼을 더 넣어야 할 수도 있음)에 소스의 기초로 잘게 잘린 양파와 당근을 8 분 동안 볶습니다.
- 그런 다음 호박을 작은 입방체에 넣고 간을 한 다음 XNUMX 분 더 요리합니다.
- 시간이 지나면 토마토와 국물을 부어 잘 섞어 8-10 분 동안 전체를 요리하십시오.
- 다음으로 우리는 소스를 부수고 다시 불에 올려 놓고 미트볼을 소스에 넣습니다. 뚜껑을 닫은 상태에서 XNUMX 분 동안 요리하고 미트볼을 요리 중간에 뒤집고 불을 끕니다.
- 우리는 미트볼을 뜨거운 당근과 주키니 소스로 제공하고 남은 음식을 밀폐 용기에 보관하고 데워지면 냉장고에 보관합니다.