집에서 우리는 미트볼을 준비하고 다른 소스로 제공하는 것을 좋아합니다. 이들 당근과 토마토 소스의 미트볼 오늘 저는 우리가 가장 좋아하는 사람들 중 일부를 여러분에게 제안합니다. 소스는 파스타와 쌀 요리 또는 계란 후라이와 함께 사용하기에 좋습니다.
이 미트볼을 냉장고의 밀폐 용기 최대 XNUMX 일 동안 또는 나중에 제거 할 수 있도록 냉동실에 보관하십시오. 이러한 이유로, 우리는 당신이 그것을 할 때 부분을 관대하게하고 일부를 얼릴 준비를하는 것이 좋습니다. 시간이 부족하거나 요리하고 싶지 않을 때 유용합니다.
소스에는 내가 사용한 재료 외에도 다른 것을 넣을 수 있습니다. 아이디어는 당신이 집에서 가지고있는 것을 활용할 수 있고 곧 망칠 것입니다. 호박 한 조각은 소스를 달게하고 콜리 플라워 한 조각은 맛을 부드럽게합니다. 테스트의 문제입니다!
조리법
당근과 토마토 소스의 미트볼
당근과 토마토 소스의 미트볼은 메뉴를 완성하는 훌륭한 대안입니다. 그들은 냉장고에 잘 보관되고 얼 수 있습니다!
저자 : 마리아
레시피 유형 : Carnes
서빙 : 6
준비 시간 :
요리 시간:
총 시간:
재료
- 650 지 다진 고기 (쇠고기와 돼지 고기의 혼합물)
- 다진 마늘 2 쪽
- 계란 2 개 M
- 파슬리 1 작은 술
- 맛볼 소금
- 후추 맛
- 얇게 썬 빵 3 장
- 우유 1 유리
- 밀가루 (코팅 용)
- 엑스트라 버진 올리브 오일 (튀김 용)
소스
- 올리브 오일 3 큰술
- 2 다진 마늘
- 대파 1 개
- 이탈리안 피망 2 개
- 레드 이탈리안 페퍼 1 개
- 다진 당근 3 개
- 맛볼 소금
- 후추 맛
- 화이트 와인 ½ 잔
- 튀긴 토마토 1 잔.
- 파프리카 1 티스푼
- 물 50 ml
- 옥수수 전분 1 작은 술
준비하기
- 우리는 접시에 우유를 부어 빵 조각을 잘 젖어.
- 동안, 우리는 그릇에 넣습니다 미트볼을 만들고 섞는 데 필요한 나머지 재료.
- 후에, 우리는 빵을 빼낸다 그것을 믹스에 통합하고 전체를 다시 섞습니다.
- 우리는 반죽의 작은 부분을 취하고 우리는 미트볼을 형성합니다 손으로.
- 일단 만들어지면 밀가루를 통과시키고 우리는 그들을 기름에 볶습니다 매우 뜨겁습니다. 갈색이되면 우리는 흡수성 용지 트레이 여분의 지방을 제거하고 저장합니다.
- 그런 다음 우리는 소스를 준비합니다. 이렇게하려면 양파, 후추, 마늘을 냄비에 5 큰술의 기름과 함께 XNUMX 분 동안 볶습니다.
- 후 당근을 넣습니다. 화이트 와인을 추가하기 전에 양념을하고 4 분 더 볶습니다. 추가되면 줄어들 때까지 몇 분 동안 요리하십시오.
- 우리는 튀긴 토마토를 추가합니다, 파프리카와 옥수수 전분을 물에 녹였습니다. 전체를 15 분 동안 또는 당근이 부드러워 질 때까지 섞어 익 힙니다.
- 부드러워지면, 우리는 소스를 으깬다 필요한 경우 소금 지점을 수정하십시오.
- 소스를 끓여서 미트볼을 넣고 약한 불에서 5 분 동안 익 힙니다.