스콘 그것들이 나의 약점임을 인정합니다. 이 전염병이 우리의 삶을 뒤 바꾸기 전에 나는 일주일에 한 번 우리 도시의 빵집에 가서 스콘 간식을 먹곤했습니다. 그곳에서 그들은 고전적인 방식으로 만들어지고 버터와 잼과 함께 제공됩니다. 그러나 오늘은 약간 다른 버전의 당근과 초콜릿을 제안합니다.
당근은 달콤한 레시피를 만들 때 항상 고려해야 할 재료이므로 주저하지 않고 시도해 보았습니다. 당근과 초콜릿 스콘. 예를 들어 초콜릿 없이도 할 수 있고 대추 나 자두로 대체 할 수 있습니다. 감히 작은 변화를 만드십시오!
그들은 매우 쉽습니다; 그렇게하는 것은 산들 바람이 될 것입니다. 이 초콜릿 당근 스콘을 만들기 위해 주방에서 많은 경험이 필요하지 않습니다. 사실, 완벽하고 균일 한 반죽을 만들기 위해 과도하게 반죽하는 것은 반죽을 "손상"시킬 수있는 것입니다. 감히 준비 하시겠습니까?
조리법
당근과 초콜릿 스콘
이 당근과 초콜릿 스콘은 약간의 버터로 열고 커피와 함께 완벽한 간식을 만듭니다.
저자 : 마리아
레시피 유형 : 디저트
서빙 : 8
준비 시간 :
요리 시간:
총 시간:
재료
- 밀가루 2 컵
- 베이킹 파우더 1 큰술
- 소금 XNUMX/XNUMX 작은 술
- 계피 가루 ¾ 작은 술
- 육두구 가루 ½ 작은 술
- 생강 가루 ¼ 작은 술
- 파넬 라 6 큰술
- 90 지 아주 차가운 버터, 깍둑 썰기
- 달걀 1 개 L
- ½ 컵 강판 된 당근
- 초콜릿 칩
준비하기
- 오븐을 220 ° C로 예열합니다. 기름이 묻지 않는 종이나 실리콘 시트를 쟁반에 깔아줍니다.
- 그릇에 담긴 우리는 밀가루를 체로 치다 화학 효모, 소금, 계피, 육두구, 생강, 흑설탕과 섞습니다.
- 그런 다음 그릇에 버터를 넣는다 그리고 등자의 도움을 받거나 혼합물을 손가락 끝으로 꼬집어 모래 혼합물이 될 때까지 모든 재료를 섞습니다. 반죽하지 말고 꼬집어서 혼합물의 온도가 올라가지 않도록합니다.
- 이제 초콜릿 칩을 추가합니다 가볍게 섞습니다.
- 마무리 우리는 계란을 섞는다 강판 당근을 그릇에 넣고 반죽에 넣습니다. 건조한 성분이 수분을 흡수 할 때까지 섞습니다. 반죽하지 마십시오. 반죽은 울퉁불퉁하고 부서지기 쉬워야합니다.
- 밀가루를 뿌린 표면에 반죽을 놓고 손으로 약간의 밀가루를 뿌립니다. 디스크 모양을 지정하기 위해 누릅니다. 지름은 약 18-20 센티미터입니다.
- 칼로 반죽을 8 개의 삼각형으로 자릅니다 이것을 베이킹 트레이로 옮깁니다.
- 16 분 굽기 또는 갈색이 될 때까지. 갈색이되면 오븐에서 꺼내 랙에 올려 놓아 식힌다.