크림과 퓨레는 사계절 필수 요리, 특히 추운 겨울에는 뜨거운 접시와 숟가락이 필요합니다. 이런 이유로 요리 책에 이런 요리를 담는 것이 중요합니다. 건강하고 영양이 풍부하며 온 가족이 먹을 수있는 완벽한 요리입니다. 또한 퓨레는 영유아를위한 음식의 기초를 형성하므로 이러한 유형의 조리법이 가정에서 필수적인 이유입니다.
이 퓌레는 8 ~ 10 개월 어린이에게 적합 그리고 사용 된 모든 성분은 쉽게 소화됩니다. 닭고기와 야채 퓌레는 매우 완전하고 만족스러워 저녁에 한 접시로 먹기에 완벽합니다. 메인 요리로 먹고 싶다면이 맛있는 퓌레와 생선 구이 또는 야채 오믈렛을 곁들일 수 있습니다. 더 이상 고민하지 않고 우리는 부엌으로 내려갑니다!
재료
- 드럼 스틱 1 개와 닭 시체 XNUMX 개
- 당근 2
- 호박 조각
- 부추 2 개
- 중간 크기 감자 1 개
- 양파
- 버진 올리브 오일
- 염
준비하기
- 먼저 우리는 모든 야채를 아주 잘 껍질을 벗기고 청소할 것입니다.
- 준비되면 작은 부분으로 자릅니다.
- 이제 우리는 버진 올리브 오일베이스를 빠른 냄비에 넣고 불에 올려 놓습니다.
- 모든 야채를 함께 넣고 중불에서 몇 분 동안 볶습니다.
- 야채가 갈변하는 동안, 우리는 피를 제거하기 위해 물로 닭고기를 아주 잘 청소할 것입니다.
- 우리는 퓌레가 더 가볍고 건강하도록 과도한 지방을 제거합니다.
- 야채가 색이 변하면 닭고기를 넣고 몇 분 동안 갈색으로 둡니다.
- 그 후, 우리는 물을 덮거나 표시된 표시에 도달 할 때까지 추가합니다.
- 우리는 냄비를 덮고 증기가 나오기 시작할 때까지 센 불로 둡니다.
- 열을 낮추고 약 18 분 동안 요리합니다.
- 그 시간이 지나면 냄비를 불에서 꺼내 밸브를 완전히 떨어 뜨려 스피드 쿠커를 열어도 안전합니다.
- 우리는 닭고기를 꺼내서 따뜻하게합니다.
- 야채를 꺼내 블렌더 유리에 넣습니다.
- 우리는 요리로 인한 물을 비축합니다.
- 믹서로 모든 야채를 섞어 가벼운 퓌레를 얻을 때까지 국물을 소량 추가합니다.
- 우리는 닭고기에서 모든 고기를 제거하고 시체와 뼈를 제거합니다.
- 야채에 닭고기를 넣고 모든 것이 잘 통합 될 때까지 다시 섞습니다.
- 원하는 질감을 얻을 때까지 국물을 추가합니다.