콩은 단백질 지수가 높은 콩과 식물입니다, 렌즈 콩과 매우 비슷합니다부드러운 맛이 나고 다양한 방법으로 요리 할 수 있습니다. 우리 부엌에서 흔히 볼 수있는 콩과 식물은 아니지만 조금씩 더 많이 알려지고 있습니다.
우리는 준비 할 것입니다 녹색 콩 스튜, 마치 렌즈 콩을 준비하는 것과 같은 방식입니다. 야채와 함께 콩과 식물 한 접시 부드러운 풍미와 매우 유사한 질감으로.
재료
- 400 gr. 녹색 콩
- 당근 1
- ½ 피망
- 1 양파
- 마늘 3 쪽
- 베이 리프 1 개
- 커민 가루 ½ 작은 술
- 달콤한 파프리카 ½ 작은 술
- 토마토 소스 3 큰술
준비하기
- 먼저 약 5 시간 동안 또는 제조업체가 표시 한대로 간장을 담가 놓을 것입니다.
- 2-3 큰술의 기름이 든 냄비에 야채를 넣고 자르거나 통째로 넣을 수 있습니다. 후추, 양파, 껍질을 벗긴 마늘 3 개, 당근, 튀긴 토마토를 넣고 모든 것을 제거합니다. 월계수 잎을 넣고 넣습니다. 파프리카 반 작은 술을 저어주고 콩을 넣고 물로 덮고 소금과 커민을 조금 넣습니다.
- 약 30 분 동안 끓여서 필요하면 물을 넣고 소금을 맛을 낸 후 굳힌 다음 콩이 깨지지 않도록 조심스럽게 저어 준 다음 요리 할 준비가되면 전원을 끄십시오.
- 야채를 통째로 넣으면 당근, 양파, 후추, 마늘을 넣고 스튜 국물을 조금 넣고 믹서기로 으깨어 퓌레처럼 만듭니다. 스튜의 캐서롤은 풍미를 줄 것이고 요리는 더 두껍고 풍부해질 것입니다.
- 우리는 요리 중간에 감자를 작은 조각으로 던져서 요리에 동행 할 수 있습니다. 그래서 그들은 콩과 함께 요리되고 약간의 경화 햄과 함께 제공됩니다. 더 완전한 요리가 남을 것입니다. 당신은 좋아할 것입니다.
- 먹을 준비가 된 접시 !!!