감자와 반숙 계란을 곁들인 녹두

정원 규칙과 녹두 그들은 이제 전성기입니다. 오늘날 우리는 일년 내내 시장에서 콩을 찾을 수 있지만,이 계절 야채를 먹는 것이 좋습니다. 시장에서 그들을 찾아보고 그들이 매끄럽고 깨지면 부서 지는지 확인하십시오.

콩은 신선한 채소로 가볍고 비타민이 풍부합니다. 90 %의 수분을 함유하고 있으며 지방이 없기 때문에 슬리밍 다이어트. 오늘 우리가 할 것처럼 그들을 쪄서 감자와 반숙 계란과 함께 할 수 있습니다. 이렇게 요리하거나 뒤죽박죽으로야채를 가장 싫어하는 사람조차도 감히 그들과 함께 할 것입니다.

재료

2 인용

녹두 300 gr
감자 2 개
1 마늘 정향
2 달걀
엑스트라 버진 올리브 오일
남자 이름
달콤한 파프리카

정교함 :

우리는 팁을 제거합니다 그리고 녹두의 끈을 두세 부분으로 자릅니다. 껍질을 벗긴 감자도 조각으로 자릅니다.

우리는 찜 요리 콩과 감자 모두; 캐서롤의 물이 야채에 닿지 않는 것이 중요합니다. 부드러워지면 용기에 담아 제철합니다.

우리는 준비합니다 수란: 컵에 비닐 랩을 넣고 엑스트라 버진 올리브 오일을 발라줍니다. 우리는 계란을 안쪽으로 부수고 조심스럽게 양념하고 원한다면 향기로운 허브를 추가합니다. 우리는 부엌 끈으로 단단히 묶어 포장을 닫고 4-5 분 동안 끓는 물이 가득한 냄비에 넣습니다.

약간의 엑스트라 버진 올리브 오일과 파프리카를 넣고 마늘 정향을 볶습니다. 소프 리토 추가 이전에 배수 된 콩에.

우리는 각 서빙을 위에 계란.