이 준비는 내가 가장 좋아하는 것 중 하나이며, 혼자서 또는 맛있는 구운 칠면조, 닭고기 또는 생선과 함께 먹을 수 있습니다. 이 요리는 뜨겁거나 차가울 수 있으므로 진한 전채 요리로 명심하십시오.
재료
당근 1kg
다진 큰 양파 1 개
오레가노 2 큰술
달걀 흰자 3 개
올리브 기름
남자 이름
준비하기
당근을 너무 두껍거나 너무 얇지 않게 썰고 부드러워 질 때까지 끓입니다. 따로, 올리브 오일이 든 팬에 넣고 매우 뜨거울 때 양파를 볶고 거의 투명하면 소금, 물기를 잘 뺀 당근, 오레가노를 넣고 3 분 동안 볶다가 때때로 저어줍니다. 불에서.
준비물을 용기에 붓고 이전에 구타 한 흰자를 약간의 소금과 함께 넣고 섞은 다음 적절한 오븐용 접시에 모든 것을 넣고 중간 불에서 황금빛 갈색이 될 때까지 요리합니다.