오늘 우리는 구운 야채, 치즈, 멸치가 들어간 퍼프 페이스트리 코카, 카탈로니아에서 전통적인 코카 데레 캅테와 매우 유사합니다.
이 코카는 무한한 성분을 인정합니다 식량 잔재를 이용하기 위해 행해졌 기 때문입니다.
전형적인 것은 가지, 고추 및 양파와 같은 구운 야채이며 여기에 우리가 집에서 가지고있는 것을 추가합니다.
이번에는 염소 치즈와 멸치를 넣었는데 집에서 많이 좋아해요. 캐주얼 한 저녁 식사에 이상적입니다.
재료
- 직사각형 퍼프 페이스트리 1 개
- 1 베렌 제나
- 1 pimiento 로조
- 1-2 양파
- 멸치 2 캔
- 염소 치즈 롤
- 기름
준비하기
- 먼저 오븐 접시에 야채를 놓고 씻어서 오븐 접시 전체에 기름을 뿌린 다음 180ºC에서 45 분 동안 로스팅합니다.
- 그들이 있으면 우리는 그들을 꺼내고 고추, 가지를 껍질을 벗기고 스트립을 만들고 양파를자를 것입니다.
- 우리는 퍼프 페이스트리를 베이킹 접시에 넣고 포크로 반죽의 전체 바닥을 찌르고 가장자리에 닿지 않고 산재 한 야채 조각을 넣고 기름을 뿌릴 것입니다.
- 180ºC에서 15 분 동안 오븐에 넣습니다.
- 15 분 후 오븐에서 접시를 꺼내 멸치를 코카 전체에 뿌린 다음 염소 치즈를 얇게 썰어 코카 조각을 넣고 10ºC에서 200 분 더 오븐에 넣습니다. 치즈는 모두 황금색이며 오븐에서 꺼냅니다.
- 조각으로 자르고 먹을 준비 !!!
- 덥고 차갑게 맛있습니다.