이번 주 나는 구운 감자와 박제 안심, 친구 나 가족과 함께 휴가를 준비하고 멋지게 보이는 요리로 매우 매력적입니다. 복잡한 요리처럼 보이지만 매우 간단하고 완전합니다.
채우기는 선택 사항이지만 잘 어울리는 것은 치즈와 햄입니다.
재료
- 안심 또는 당신이 가장 좋아하는 것. (1kg)
- 요크 햄 또는 베이컨
- 가장 좋아하는 슬라이스 치즈
- 감자
- 양파
- 토마토
- 와인 한 잔 (150ml)
- 국물 또는 정제 200 잔 (XNUMXml)
- 기름
- 남자 이름
- 백리향
준비하기
- 우리는 뚱뚱한 허리 조각을 청소하는 것으로 시작하고, 바닥에 도달하지 않고 허리 전체 길이를 따라 자르고 3-4 컷으로 충분합니다.
- 요크 햄과 치즈 필링을 준비합니다. 나는 각 컷에 둘 다 넣습니다.
- 우리는 그것을 자른 부분에 넣고 허리를 부엌 코드로 묶을 것입니다.
- 우리는 안심을 베이킹 접시에 넣고 유한 감자, 양파, 토마토를 XNUMX/XNUMX로 자르고 좋아하는 모든 야채를 자릅니다.
- 원하는 경우 와인, 국물 한 잔, 기름, 소금 및 약간의 백리향을 추가하십시오.
- 170º 오븐에 넣겠습니다. 갈색이되면 뒤집을 텐데 오븐에 따라 약 50 분 정도 걸립니다. 건조한 상태로 유지되면 물을 약간 추가하십시오. 모든 것이 겉이 황금색 일 때 이미 거기에있을 것입니다. 내부가 너무 건조하지 않도록 조심해야합니다.
- 그리고 짜잔, 자르려면 조금 식혀 야합니다.
- 보시다시피 매우 간단하고 야채와 감자가 함께 제공되어 매우 좋습니다.