지중해와 대서양에 서식하는 바다 농어는 매우 가치있는 물고기입니다. 그것은 칙칙한 등, 희끄무레 한 배와 흰 살코기 다른 흰살 생선보다 지방 비율이 낮습니다. 농어는 여러 가지 방법으로 요리 할 수 있습니다. 오늘 레시피에서는 오븐에서 요리합니다.
La 오븐에 루비 나 빨리 요리합니다. 그러나 우리는 구운 감자와 양파를 함께 사용하고 싶었습니다. 농어를 제공 할 때 감자가 부드러워지기를 원한다면 미리 몇 분 동안 구워야합니다. 기다릴 가치가 있습니다.
베이커리 감자로 구운 농어
Seabass는 다양한 방법으로 조리 할 수있는 매우 귀중한 흰살 생선입니다. 오늘 우리는 구운 감자와 양파로 오븐에서 요리합니다.
저자 : 마리아
부엌 방 : 전통
레시피 유형 : 물고기
서빙 : 4
준비 시간 :
요리 시간:
총 시간:
재료
- 농어 1 개
- 감자 3 개
- 양파 1 개
- 2 다진 마늘
- 백포도주
- 물
- 남자 이름
- 올리브 기름
- 피니언 (선택 사항)
준비하기
- 우리는 감자를 씻고 껍질을 벗 깁니다. 그만큼 우리는 얇은 조각으로 자릅니다 베이킹 접시에 담습니다.
- 우리는 잘라 줄 지어 양파 감자처럼 베이킹 접시에 넣습니다.
- 소스에 올리브 오일과 소금 한 꼬 집을 추가합니다. 우리는 손으로 감자와 양파를 제거하여 잘 스며 듭니다.
- 우리는 오븐에 넣습니다 190º에서 10-15 분 동안.
- 한편, 우리는 뒷면의 농어를 열고 청소합니다 (원하면 머리를 제거합니다).
- 우리는 엉망으로 만든다 마늘 정향과 농어를 문지릅니다. 생선에 살짝 소금을 뿌립니다.
- 우리는 오븐에서 감자 트레이를 제거하고 농어를 위에 놓습니다. 우리는 위에 기름을 붓습니다. 화이트 와인 한 잔 오븐으로 돌아갑니다.
- 우리는 약 20-30 분 동안 요리합니다. 이 과정에서 농어가 마르지 않도록 주스로 농어를 적시는 것이 흥미 롭습니다.
- 우리는 뜨거운 봉사
서빙 당 영양 정보
칼로리 : 158